因應全球經濟放緩，加上香港經濟面臨下滑之困境，李嘉誠基金會宣佈發放首筆「應急錢」支援中小型餐飲業，每間食店最多可獲資金6萬元港幣（下同）。有餐飲業認為，措施可以作短期應急，但希望政府亦能提供資助。

李嘉誠基金會早前宣佈捐10億元幫助中小企渡過難關。基金會公佈首批「應急錢」用途，主要針對中小型飲食業，第一期會動用2億元支援合資格食店，每間可獲6萬元，款項預計在11月底前發放。

只要符合中小企定義，即僱用少於50人的企業、持有有效商業登記及飲食業牌照便可以申請。李嘉誠基金會表示，會制定最簡易批核過程。

基金會稱，目前飲食業經營困難，較「沙士」時更嚴峻，除了營業額大跌30%，兩個月間有大約200間食店結束營業及遣散員工，希望此款項能解決中小企燃眉之急。

基金會表示，第一期「應急錢」有2億元，料有逾3,300間中小餐飲企業受惠。香港餐飲聯業協會表示，措施能幫助短期資金有困難的企業，但長期而言仍有待政府提供支援。

有飲食業者表示，這幾個月的營業額下跌二至三成，希望政府能提供支援，尤其資金方面，紓困措施希望可以減輕食物供應及租金等短期的營運壓力。◇ 

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