擁有美白亮澤的肌膚是每個女人的夢想。但是香港的夏季烈日當空，辦公室的空調又冷又乾，對皮膚造成很大的傷害。這時，就需要給皮膚補充所需要的營養。這裏就介紹6種可以讓你的皮膚容光煥發，年輕美麗的食物及其所具有的營養成份。
胡蘿蔔
亮白營養素：維他命A.
身體上有大約16億個皮膚細胞，每28天更新一次，你的身體在不斷的製造新的皮膚細胞。吃促進細胞生長的食物可以幫助確保身體能夠創造出最美麗的肌膚。維他命A支持新皮膚細胞的生長，並在細胞分化中起著至關重要的作用。事實上，早在1941年，科學家就發現維他命A的食物對健康皮膚的重要性，在人們的飲食中發現缺乏維他命A會導致皮膚生長異常。紅蘿蔔是眾所周知的維他命A的來源。但要小心 – 吃太多可以使你的皮膚變成紅蘿蔔色（橙色）。
芝麻籽
亮白營養素：鋅
將含鋅的面霜塗在臉上可以防止曬傷，而且人的皮膚表皮中的鋅含量比真皮高5至6倍。鋅是皮膚的一種很好的抗氧化劑，可以促進傷口癒合。抗氧化劑可以阻止皮膚中的自由基損傷和破壞新細胞的形成。富含鋅的食物不僅僅是芝麻，還有牡蠣，羊肉和青豆。
橙子
亮白營養素：維他命C.
隨著年齡的增長，你的膚色變得不那麼明亮。看看老年人的皮膚 - 乾燥，蒼白，可能還有老年斑。老年斑是由於陽光引起皮膚某些細胞（黑色素細胞）色素增加所致。維他命C是一種有效的抗氧化劑，能抵抗陽光造成的傷害。它也是膠原蛋白形成所需的輔助因子，可以令皮膚更加強韌。富含維他命C的水果還有覆盆子，青檸和奇異果。
沙丁魚
亮白營養素：Omega-3脂肪酸
眾所周知，ω-3脂肪酸支持健康的心血管系統，健康的血液通過小血管也滋養著身體的細胞，包裹皮膚細胞。美麗肌膚的健康光澤來自健康的皮膚細胞。研究表明，ω-3脂肪酸有益於皮膚的油脂（皮脂腺），可以改善皮膚狀況，如痤瘡和牛皮癬。此外，ω-3脂肪酸能夠減少炎症，緩解皮膚浮腫和發紅。 ω-3脂肪酸的最佳來源是脂肪魚（沙丁魚，鮭魚，金槍魚，鯖魚，鳳尾魚），而對於素食主義者來說，亞麻籽和奇亞籽是很好的選擇。
羽衣甘藍
亮白營養素：抗氧化劑
羽衣甘藍含有超過45種不同的抗氧化物質，稱為類黃酮。羽衣甘藍還具有抗癌的效果。如果你是羽衣甘藍的粉絲，就可以在享用你所喜愛的食物的同時變得美麗。 如果你不鍾意羽衣甘藍，可以將其與喜愛的沙律及其它生菜混合，或在烤箱中烘烤一些自製的羽衣甘藍片。
小麥胚芽
亮白營養素：B族維他命
每天人體表面會有一百萬個皮膚細胞在更新。你的身體花了很多精力製造新的皮膚細胞。啤酒酵母，蘑菇和小麥胚芽含有B族維他命，它可以幫助你的細胞從碳水化合物，蛋白質和脂肪中獲取能量。通過食用富含B族維他命的食物，可令你的皮膚有足夠的能量來生產每日需要新細胞。從未嘗試過小麥胚芽？只需將它撒在沙律，意大利麵或麥片上一起食用。◇
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