超市就可以買到的中式白麵條，煮成湯麵或者乾麵，都可以快速簡單地解決一餐。但到底要怎麼煮，才能把麵條煮得好吃不結塊呢？下面讓我們看看一些方法。
水滾下麵條時，要把麵條散開成一個傘狀，一直繞圈圈重疊，這樣才能防止麵條結塊。
下完麵條後可以加入一匙鹽，這是為了讓麵條有勁道，不糊爛。
接著再加入一點油，這是為了讓麵條不黏在一起，而且這麼做後，鍋中起的泡會減少，比較不會溢出鍋外。
如果你想吃的是涼麵，先用冷水把麵洗過一次，然後再把麵放入冰水弄涼。
如果煮的是乾撈麵，記得麵條撈出之後要馬上拌入醬汁，免得麵條放涼後容易結塊。◇
------------------
🏵️《九評》20周年👉🏻 https://hk.epochtimes.com/category/專題/退黨大潮
💎成為會員 📧訂閱電子報
https://hk.epochtimes.com/subscribe
🔔下載大紀元App 接收即時新聞通知
🍎iOS：https://bit.ly/epochhkios
🤖Android：https://bit.ly/epochhkand
