眼下正是冬季流感肆虐時期。本月18日,公立醫院急症室錄得6,870首次求診人次,內科住院病床於午夜時的佔用率達111%。中文大學醫學院院長陳家亮更撰文指公立醫院「病房又像街市又像戰場」,「慘不忍睹」。

流感疫情來襲,醫院急症室爆滿,疫苗供不應求,應該如何自救?可否自我加強預防流感的能力?喝板藍根可否預防流感?中醫對於流感的觀點與西醫又有何不同?

常吃魚蛋腸仔抵抗力低

預防流感,除了定期注射疫苗之外,增強體質尤其重要。健康顧問、高級營養師李杏榆建議,預防流感要從注意日常飲食習慣開始,攝取豐富多元的營養才能增強人體抵抗力。

經過精細加工的什錦肉產品,包括火腿和香腸,不利於提升免疫力。(Fotolia)
經過精細加工的什錦肉產品,包括火腿和香腸,不利於提升免疫力。(Fotolia)

香港人生活忙碌,經常匆匆在茶餐廳吃碗魚蛋麵、腸仔飯醫肚,但是李杏榆提醒吃這種精細加工的食物不利於提升免疫力。「如果要增強抵抗力最好多吃一些新鮮的食物,不要太多添加的食物。吃新鮮的肉,而不是火腿、餐肉、腸仔、魚蛋這些;或者吃新鮮的蔬菜水果。吃蔬菜要煮熟,但是不要放很多油,也不要很單一化,多吃一些不同顏色的蔬菜。」

為甚麼加工食物不利於身體健康呢?李杏榆解釋說:「添加的食物多了很多防腐劑、味精、人造色素,令食物本身的營養價值減低。另外,好多加工過的食物鹽份很高,會令血壓上升,容易出現身體水腫的情況。而無添加的食物,或者新鮮的食物,除了可以保留最多的營養價值之外,也減低身體分解這些物質的負擔。」

多到戶外活動防流感

除了飲食要天然,李杏榆還提醒大家多參與戶外活動。她說:「雖然現在流感(肆虐),大家都說不要去人多的地方,但是其實多些去公園,天氣好的時候曬太陽,對整體健康都有幫助。因為紫外光有殺菌的作用,也可以幫助身體吸收營養素。」

她建議,長者、小朋友要避免去一些擁擠的地方,但可以去一些有花草樹木的公園吸收氧氣,不要因為害怕流感就在家裏不出來,特別是室內空氣不流通的情況下,家中反而更容易滋生病菌。

中醫整體培養身體抗菌力

傳統的中醫同樣主張培養人體自身抵抗病邪的能力。上海同德堂中醫師胡乃文表示,治療和預防感冒要「培養身體抗菌的能力,而不是靠藥物抗菌的能力」。中醫臨床研究的方法是,「讓你的身體所有的能量系統和物質系統平衡了,就不容易受細菌、病毒等等的威脅」。例如,每天運動、練氣功,有提升免疫力與活動筋骨的功效。

胡乃文說,按照中醫觀點看,流感大部份屬風邪,有風寒、有風熱,現在多數流行的病毒性感冒屬風熱。「一樣是風邪,有分熱或寒;用藥就分熱跟寒來治療。熱的話,就用銀翹散、桑菊飲之類藥方;寒的話就用桂枝湯、麻黃湯、參蘇飲類的藥方。」

板藍根性寒不宜多食

板藍根治流感確實可以殺菌,但板藍根屬大寒,平時小感冒不用吃,吃得太勤就沒有抵抗力。
板藍根治流感確實可以殺菌,但板藍根屬大寒,平時小感冒不用吃,吃得太勤就沒有抵抗力。

板藍根治流感確實可以殺菌,但板藍根屬大寒,平時小感冒不用吃,吃得太勤就沒有抵抗力。
板藍根治流感確實可以殺菌,但板藍根屬大寒,平時小感冒不用吃,吃得太勤就沒有抵抗力。

提到抗病毒的中藥材,可能很多人都聯想到沙士(SARS)時期賣斷貨的板藍根。服用板藍根是否有助預防或治療流感呢?

香港保健養生學會會長李南醫師介紹說,板藍根治流感確實有效,但不能吃得太勤。「沙士治療主要用板藍根、崗稔根、金銀花、白芍、赤芍,這些很有效,可以殺菌,能增加抵抗力。但板藍根是大寒的,平時小感冒不用吃,吃得太勤就沒有抵抗力了。」他強調中醫治病要辨證論治,看病人的具體情況,風寒和風熱感冒要吃的藥物就不同。◇