眼下正是冬季流感肆虐時期。本月18日，公立醫院急症室錄得6,870首次求診人次，內科住院病床於午夜時的佔用率達111%。中文大學醫學院院長陳家亮更撰文指公立醫院「病房又像街市又像戰場」，「慘不忍睹」。
流感疫情來襲，醫院急症室爆滿，疫苗供不應求，應該如何自救？可否自我加強預防流感的能力？喝板藍根可否預防流感？中醫對於流感的觀點與西醫又有何不同？
常吃魚蛋腸仔抵抗力低
預防流感，除了定期注射疫苗之外，增強體質尤其重要。健康顧問、高級營養師李杏榆建議，預防流感要從注意日常飲食習慣開始，攝取豐富多元的營養才能增強人體抵抗力。
香港人生活忙碌，經常匆匆在茶餐廳吃碗魚蛋麵、腸仔飯醫肚，但是李杏榆提醒吃這種精細加工的食物不利於提升免疫力。「如果要增強抵抗力最好多吃一些新鮮的食物，不要太多添加的食物。吃新鮮的肉，而不是火腿、餐肉、腸仔、魚蛋這些；或者吃新鮮的蔬菜水果。吃蔬菜要煮熟，但是不要放很多油，也不要很單一化，多吃一些不同顏色的蔬菜。」
為甚麼加工食物不利於身體健康呢？李杏榆解釋說：「添加的食物多了很多防腐劑、味精、人造色素，令食物本身的營養價值減低。另外，好多加工過的食物鹽份很高，會令血壓上升，容易出現身體水腫的情況。而無添加的食物，或者新鮮的食物，除了可以保留最多的營養價值之外，也減低身體分解這些物質的負擔。」
多到戶外活動防流感
除了飲食要天然，李杏榆還提醒大家多參與戶外活動。她說：「雖然現在流感（肆虐），大家都說不要去人多的地方，但是其實多些去公園，天氣好的時候曬太陽，對整體健康都有幫助。因為紫外光有殺菌的作用，也可以幫助身體吸收營養素。」
她建議，長者、小朋友要避免去一些擁擠的地方，但可以去一些有花草樹木的公園吸收氧氣，不要因為害怕流感就在家裏不出來，特別是室內空氣不流通的情況下，家中反而更容易滋生病菌。
中醫整體培養身體抗菌力
傳統的中醫同樣主張培養人體自身抵抗病邪的能力。上海同德堂中醫師胡乃文表示，治療和預防感冒要「培養身體抗菌的能力，而不是靠藥物抗菌的能力」。中醫臨床研究的方法是，「讓你的身體所有的能量系統和物質系統平衡了，就不容易受細菌、病毒等等的威脅」。例如，每天運動、練氣功，有提升免疫力與活動筋骨的功效。
胡乃文說，按照中醫觀點看，流感大部份屬風邪，有風寒、有風熱，現在多數流行的病毒性感冒屬風熱。「一樣是風邪，有分熱或寒；用藥就分熱跟寒來治療。熱的話，就用銀翹散、桑菊飲之類藥方；寒的話就用桂枝湯、麻黃湯、參蘇飲類的藥方。」
板藍根性寒不宜多食
提到抗病毒的中藥材，可能很多人都聯想到沙士（SARS）時期賣斷貨的板藍根。服用板藍根是否有助預防或治療流感呢？
香港保健養生學會會長李南醫師介紹說，板藍根治流感確實有效，但不能吃得太勤。「沙士治療主要用板藍根、崗稔根、金銀花、白芍、赤芍，這些很有效，可以殺菌，能增加抵抗力。但板藍根是大寒的，平時小感冒不用吃，吃得太勤就沒有抵抗力了。」他強調中醫治病要辨證論治，看病人的具體情況，風寒和風熱感冒要吃的藥物就不同。◇
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