兩冷壓果汁含棒曲黴素需下架

消費者委員會測試40款預先包裝冷藏果汁樣本，其中2款冷壓果汁驗出棒曲黴素，含量高於香港的行動水平，3款聲稱無添加防腐劑樣本驗出防腐劑，全部樣本均不屬於「低糖」，膳食纖維含量亦遠低於人體每日所需。

消委會是次測試40款預先包裝冷藏果汁樣本，包括8款蘋果汁、19款橙汁和13款混合果汁，當中有11款冷壓果汁和4款現場鮮搾包裝果汁。以5分為滿分，有18款取得4.5分，當中13款為橙汁，3款為混合果汁，另有2款則為蘋果汁。

測試發現「Presha Fruit」的「Cold Presssed Pink Lady Apple」及「Cold Pressed Apple & Strawberry」2個樣本，分別驗出每公斤含67微克及138微克棒曲黴素，超出本港食安中心的行動水平（每公斤蘋果汁不應超過50微克），消委會已轉交食安中心跟進。

消委會表示，棒曲黴素是一種黴菌毒素，常見於發霉的蔬果及穀物，當中以蘋果最常受到污染，即使經加熱消毒處理程序亦難以消除。根據聯合國糧農組織／世衛聯合食品添加劑專家委員會（JECFA）的風險評估報告指，棒曲黴素有基因毒性，會抑制免疫反應、損害神經，以及影響胎兒發育。「Presha Fruit」代理商回應表示，已指示各分店將2款產品下架，顧客可攜同產品及收據到分店換貨或退貨。

4款含防腐劑無標示

另外，測試發現4款未有標示含防腐劑的果汁，被驗出不同的防腐劑。其中「City'super 青蘋果菠蘿番石榴汁」驗出14ppm的山梨酸，「Tesco 100% Pressed Forest Fruits Juice」驗出9ppm的二氧化硫，以及「HYAKU 100% Cold Pressed - Orange, Pineapple, Grapefruit, Lime」驗出23ppm苯甲酸及171ppm的山梨酸，消費會指雖然有關防腐劑含量沒有超標，但未有在食物標籤上標明，或違相關規例，亦已轉交食安中心跟進。至於1 款樣本中含有微量苯甲酸，相信源自配料中紅莓的天然成份。

測試發現全部樣本每100毫升含超過5克糖，根據本港現行的營養標籤規例，不屬於「低糖」食物。其中蘋果汁及含蘋果汁的混合果汁樣本的糖含量最高，每100毫升達6.7至12.9克。以糖含量最高的樣本計算，飲一樽360毫升的果汁，攝入的糖含量達46克，是成年人平均每日攝取50克游離糖上限的92%。橙汁樣本的糖含量普遍略低過蘋果汁，為每100毫升含6至11.6克，其它混合果汁樣本則為5.1至10.2克。

根據世衛和聯合國糧農組織的資料，一般成人每日應攝取不少於25克總膳食纖維。不過是次測試中全部樣本，包括聲稱含果粒的樣本，驗出的膳食纖維含量均低於檢測限值（即每100毫升果汁少於1.1克）。

40款樣本中，不論是冷壓或經巴士德消毒的蘋果汁，維他命C含量普遍低於檢測限值（即每100毫升果汁少於2毫克），只有2款蘋果汁樣本分別驗出4毫克及16毫克維他命C。至於橙汁樣本驗出的維他命C，含量則普遍高於蘋果汁樣本，每100毫升含11至52毫克。至於混合果汁樣本，除1款含量低於2毫克的檢測限值外，其餘含量為5至43毫克。

消委會表示，直接吃水果不但較喝果汁攝取更多維他命C和膳食纖維，其花費亦遠較飲果汁為低。以進食一個中型橙（約130克）計算，售價約為5.8元，但可供攝入約70毫克的維他命C和3.1克的膳食纖維，遠較橙汁樣本（以180毫升計算）售價約為12.1元便宜。