乳類營養豐富、容易消化吸收。由鮮奶加工而成的乳酪等乳製品也因其口味鮮美、營養豐富而廣受大家喜愛。許多家庭每天都離不開牛奶、乳酪,而這些乳製品買多了會過期。

Householdhacker在其影片上介紹6個小竅門,可以讓乳製品存儲更長時間,以節省時間和金錢。

1. 牛奶放在冷凍存儲可達1到2個月,所以下次有大促銷時,多買一些,把它們塞進冷凍層。當你需要時,只要把它放回保鮮層解凍,它還是新鮮的,在飲用前將它搖一搖,因為牛奶會分層,搖勻後就可以喝了。

2. 咖啡奶精被冷凍存儲可延長6個月的「壽命」,需要時再放回保鮮層。

乳酪
乳酪

3. 塊狀乳酪不可以直接冰凍,因為冰凍後的乳酪會影響質感,凍結後的塊狀乳酪會變得乾燥、易碎,因此乳酪最好放在保鮮層。如果想放進冷凍層,需要將乳酪刨成絲,放進冷凍袋冷凍,這樣可以保持2到3個月。你也可以從超市購買已經刨成絲的乾酪。

牛油
牛油

4. 關於牛油,如果包裝好的、加鹽的牛油可以存儲長達9個月,而普通牛油只能保存5、6個月。需注意的是雪櫃怪氣味可以很容易轉移到牛油本身,因此如果要將牛油放進冷凍層,需要確保冷凍層無異味。

5. 乳酪可以冷凍嗎?希臘乳酪的冷凍效果會比別樣乳酪更好。它可以放入雪櫃冷凍1、2個月,只要把它放回保鮮層,並將它攪拌一下就可以吃了。或者可以在乳酪杯頂部插一個小塑料杓,放置冷凍層凍結後,剝去包裝就可以把它當作冰棒吃,乳酪冰棒,不錯!

另外,也可以將乳酪放在一個冰格裏冷凍。當要做水果冰沙時可以丟幾塊乳酪冰塊進去。冷凍的小盒乳酪也可以當作孩子午餐的甜點,將冷凍好的乳酪打包在孩子的午餐袋裏,吃午飯時剛好解凍。

6. 雞蛋也可以冷凍存儲哦!在每個冰格裏打一個雞蛋,一旦冷凍後,可將它們收到一個保鮮袋裏存儲,在需要的時後可以很方便地用它們。◇