該養雞場的告示牌寫著「活雞、死雞都賣」。(視頻擷圖)
該養雞場的告示牌寫著「活雞、死雞都賣」。(視頻擷圖)
養雞場內的病死雞。(視頻擷圖)
養雞場內的病死雞。(視頻擷圖)
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自由亞洲電臺所進行的調查顯示,廣東某養雞場賤賣病死雞給商家製作食品,這些食品在進入食品供應鏈後,被不知情的消費者食用,成為健康上的隱憂。

自由亞洲電臺在探訪深圳一家養雞場時發現,其入口處掛著一張告示牌,上面寫著「活雞、死雞都賣」。此處的死雞是指雞隻在宰殺前便因疾病或壓力而死亡。

一名工作人員說,該養雞場每天有大約40至50隻雞因疾病或壓力而死亡。這些雞隻的屍體被以極低的價格賣給投機的街頭攤販或香腸製造商家。

在訊息不公開的情況下,這些以病死雞加工的食品最終流入食品供應鏈,被不知情的消費者吃下肚子。

一名李姓女子在接受訪問時表示,如果她知道這種情況,她一定不敢吃,肯定會怕,畢竟安全是第一位的。

報導說,中國人對雞有一種既愛又恨的情結,這一方面是因為雞肉越來越成為餐桌上受歡迎的食物,另一方面是因為在禽流感爆發之後,很多人不敢吃雞肉。

香港大學新發傳染性疾病國家重點實驗室主任暨流感研究中心主任管軼說,人們不應該吃死雞肉,這是100%確定的,因為雞隻病死,尤其是大量病死,通常代表傳染病的爆發。如果人們接觸這樣的雞隻,就有致死的風險。

報導說,中國是世界上食品安全最差的國家之一,很多消費者因為擔心染病,偏好購買活雞,但其屠宰設施與衛生條件仍嫌不足。#