香港逸東酒店節慶與冬日餐飲精選

踏入11月，香港逸東酒店帶來一系列全新餐飲，由普慶餐廳節日自助餐、逸東軒冬日時令精選、Terrible Baby 快閃酒吧，至花樣年華啤酒派對，讓賓客可與親朋好友以美酒佳餚共度歡聚時光。

普慶餐廳由11月23日起將化身成阿爾卑斯滑雪小屋，空氣中瀰漫著烤栗子與熱紅酒的香甜氣息，配搭琳瑯滿目的聖誕佳餚，每個角落都洋溢著濃厚的節日氣氛。

於晚市時段，普慶餐廳先會為每位賓客奉上限定法式焗美國緬因州龍蝦尾一份（12月24及25日除外）。普慶自助餐一向以優質海鮮見稱，一系列招牌海鮮冷盤，包括生蠔、麵包蟹、松葉蟹蟹腳、翡翠螺及青口等，於不同時段輪流供應。還有平安夜及聖誕節正日限定的凍波士頓龍蝦。

人氣沙律吧供應接近十款沙律，亦有多款配菜、醬汁、火腿及芝士供應，讓賓客自由搭配心水的沙律。平安夜、聖誕節正日及翌日和除夕天特別推出的36個月伊比利亞火腿，帶濃郁榛果香氣，油脂分布細緻均勻，入口即化。

一系列聖誕佳餚，包括傳統烤火雞，搭配香濃肉汁及酸甜紅桑子醬。平安夜及聖誕節正日限定的聖誕香橙烤鴨，以香脆烤鴨搭配橙香醬汁。節日限定菜式還有威靈頓比目魚配荷蘭醬、香煎鵝肝。還有芝士火鍋，配上火腿冷盤、醃珍珠洋蔥、酸黃瓜、醃青瓜和法國麵包等。

西式美食區匯聚各式各樣的歐陸經典美食輪流供應，包括香烤澳洲西冷牛扒、香烤脆皮豬腩肉、紐倫堡香腸等，推介原隻帶骨蜜汁火腿和香烤帶骨牛肋扒。同場亦為意粉迷量身而設即席製作意粉區，大廚現場烹調，賓客更可自選不同配料、醬汁及意粉等。

日式天婦羅專區同樣帶來一系列節日限定菜式，包括蟹餅天婦羅、紫菜魷魚天婦羅、炸蝦天婦羅等，以及平安夜及聖誕節正日限定的炸軟殼蟹天婦羅。還有打卡一流的巨型蝦脆餅。

場內更特設充滿節日氣氛的傳統烤栗子檔。

甜品攤位重點推介熱溶朱古力 Raclette，即席將朱古力磚加熱融化後，刮下香滑濃郁的朱古力，並淋在香脆窩夫上。其它精選甜點還有聖誕樹造型蛋糕、聖誕馬卡龍、聖誕曲奇、薑餅人蛋糕及雪花雲呢拿藍莓蛋糕等於不同時段輪流供應。

自助餐更包3款節日限定特飲，包括經典香料熱紅酒、肉桂蘋果薑啤及牛角包忌廉朱古力，客人可另加港幣$90即可享無限暢飲優惠，任飲精選氣酒、紅白酒、啤酒及汽水。

左起：傳統烤火雞、法式焗美國緬因州龍蝦尾、芝士火鍋。（公關提供）

左起：聖誕香橙烤鴨、威靈頓比目魚、波士頓龍蝦、36個月西班牙黑毛豬風乾火腿。（公關提供）

左起：聖誕樹造型蛋糕、薑餅人蛋糕、雪花雲呢拿藍莓蛋糕、熱溶朱古力Raclette。（公關提供）

左起：聖誕經典香料熱紅酒、肉桂蘋果薑啤、牛角包忌廉朱古力。（公關提供）

逸東軒冬日時令精選

米芝蓮一星中菜廳逸東軒行政總廚譚棟師傅精選時令大閘蟹及冬日食材，以精湛粵菜手藝呈獻一系列秋冬暖饌與滋味蟹饌。

蟹饌精選包括清蒸江蘇大閘蟹（六両）、生拆蟹粉小籠包、蟹粉海皇羹、蟹粉斑球蒸滑豆腐、蟹粉海皇蒸蛋白及蟹粉扒豆苗。逸東蟹三寶集合包清蒸江蘇大閘蟹（六両）、生拆蟹粉小籠包及蟹粉海皇羹，並配以牡丹麗春黃酒（190 毫升）。

一系列冬日暖饌，包括古法黑草羊腩煲配有機唐生菜、蘿蔔油鴨髀火腩扣大鱔煲和花彫脆皮醉燒雞。冬日必食的煲仔飯， 逸東臘味煲仔飯或鴛鴦腸滑雞煲仔飯，精選臘鴨、臘腸及膶腸，臘味香滲融入飯粒中。

米芝蓮一星中菜廳逸東軒行政總廚譚棟師傅精選時令大閘蟹及冬日食材，以精湛粵菜手藝呈獻一系列秋冬暖饌與滋味蟹饌。

左起：清蒸江蘇大閘蟹（六両）、生拆蟹粉小籠包、蟹粉海皇羹。（公關提供）

左起：古法黑草羊腩煲配有機唐生菜、蘿蔔油鴨髀火腩扣大鱔煲、花雕脆皮醉燒雞。（公關提供）

Terrible Baby x OTO 快閃酒吧

Terrible Baby 將於11月7日聯同馬尼拉知名酒吧OTO舉辦快閃酒吧，帶來限定一晚的音樂與雞尾酒交流。

OTO 取名自日文「音」（oto），即聲音之意。OTO座落於馬尼拉繁華的Makati社區 Poblacion核心地帶，是一間以日式風格為靈感的酒吧，日間供應精品咖啡與咖啡雞尾酒，夜晚則化身為當地最炙手可熱的雞尾酒吧之一。自2017年開業以來，OTO屢獲國際肯定——2019 年入選「亞洲50最佳酒吧」排名第47位，並於2021及2022年躋身亞洲最佳酒吧第51至100名。

這次限定一晚的客席酒吧活動，將由OTO調酒師Jerwin「Tata」Sumali主理，帶來其招牌雞尾酒，靈感均取自東南亞熟悉的風味。Killa Lipstick是一杯清爽的Highball，以注入可可的Siete Misterios Doba-Yej梅斯卡爾酒（Mezcal）及大樹菠蘿糖漿調配而成，清新中帶獨特可可香。Flava in Ya Ear以1994年人氣嘻哈歌曲命名，為Michter's波本威士忌注入惹味鹹香，融合鹹蛋、香辣番茄糖漿及月桂葉鹽水，帶來與別不同的風味。Smoke & Coffee將澳洲Starward威士忌、咖啡浸泡的Ratafia Rossi及蜂蜜糖漿層層疊加，加上一抹艾雷島（Islay）威士忌的煙燻香氣點綴。無酒精之選 Red Tears則將 Lyre's倫敦乾氈酒（Dry London Spirit）與新鮮沖泡的綠茶、士多啤梨及蜂蜜糖漿完美結合，並加入上少許車厘子醋。

是次限定一晚的客席酒吧活動，更特別邀請DJ Bombachits坐鎮，以音樂帶動全場氣氛。

左起：Killa Lipstick、Flava in Ya Ear、Smoke & Coffee。（公關提供）

花樣年華「爆旋醉陀螺 2.0」啤酒派對

承接5月首場陀螺啤酒派對的熱烈反應，花樣年華將於11月20日再度開戰，召集各路陀螺高手重返競技場，展開一場更激烈、更緊湊的復仇之戰。

當晚將無限量供應3款「鬼佬啤酒」本地精釀，包括 Gweilo IPA、Gweilo Ceylon Long Island 及 Gweilo Honey & Ginger Lager。花樣年華誠邀賓客自備陀螺，於旋轉競技場上一決高下，一手握著冰涼啤酒，一手發射陀螺，爭奪當晚陀螺王者殊榮，勝出者更可贏取花樣年華啤酒派對換領證。

人氣DJ Sloppy Pooh將整晚坐鎮，以節奏強勁的音樂點燃全場氣氛。現場更備有多款佐酒小食，包括香辣蕃薯條配千島醬、洋蔥圈配BBQ醬及炸魷魚嘴。

天多活動資料可瀏覽逸東酒店網站。@