物價高企！近半美國人因食品漲價減少行超市

食品雜貨的價格持續受到美國消費者的關注，最新的一項調查顯示，42%的受訪人減少了自己常去的食品雜貨店購物。除了價格上漲，收銀排隊時間過長、商品缺貨及店內服務不佳，也是影響消費者購物選擇的因素。

這項由零售業員工培訓平台Axonify今年8月進行的一份調查，共訪問1,251名美國及加拿大的食品雜貨消費者。報告於10月8日發布，ConsumerAffairs於10月13日刊文介紹了相關結果。

調查顯示，92%的受訪者認為，過去一年食品雜貨價格有所上漲；67%表示，他們對食品雜貨開支「非常擔憂」或「極度擔憂」。

價格上漲促使消費者更換購物超市

調查發現，88%的受訪者通常每月至少在兩家食品雜貨店購物。在這些會到多家商店購物的人當中，69%表示，這樣做是為了尋找更優惠的價格。

此外，42%的受訪者表示，他們已減少光顧自己最常去的食品雜貨店。報告指出，價格上漲是消費者轉向其它商店的主要原因，但其它因素也在起著一定的作用，包括更好的購物體驗、較短的排隊時間，以及商品供應是否充足和有否選擇。

調查顯示，消費者不僅在比較商品標價，也在衡量購物所需的時間，以及能否一次買齊所需物品。

商品品質、衛生條件、服務態度同樣重要

據調查，61%的受訪者將有競爭力的價格列為良好購物體驗最重要的因素。然而，當研究人員分析消費者對整體購物體驗的評價時，商品品質與新鮮度、店內清潔程度、購物環境、商品選擇及第一線員工服務態度，與整體評價的關聯更強。

另有58%的受訪者表示，在食品價格較高的情況下，不愉快的店內購物體驗會讓他們感到格外困擾；42%表示，與過去相比，他們現在更容易注意到店內存在的問題。

調查也顯示，不同年齡群體的購物偏好有所差異。57%的Z世代（1997年至2012年出生的人）受訪者表示，如果能有顯著的良好購物體驗，他們寧願支付更高價格。比例高出其他世代人群。

對食品零售商而言，調查結果顯示，單靠降價或推出折扣活動，未必能留住顧客。商品貨存是否充足、結賬是否順暢，以及員工能否提供及時協助，也會影響消費者的回頭率。#