政府計劃修訂實施超過30年的《食物業規例》,建議放寬現時禁止狗隻入食肆的法例,首階段預計在今年年中批出約500至1,000個申請名額。環境及生態局局長謝展寰稱,會研究限制數目,初步建議一名食客最多帶兩隻狗,會再諮詢。

謝展寰今(11日)在電台節目表示,局方關注食客能否控制狗隻,並指此是原則,狗咬人一定是帶同狗前來的食客的責任,認為若食客帶太多狗不太易控制到,「初步我估算兩隻是最多,超過兩隻食客也不易控制,具體數目與專家商討再訂立。」另外,他認為餐廳面積太小但狗隻太多,或未必適合,會考慮規定申請的食肆的面積。

至於牌照條款不容許狗隻使用餐廳的可重用餐具,食肆亦不能烹調狗隻的食物,他解釋是要避免交叉污染。

謝展寰表示,政府的建議較外地嚴,鑑於很多人擔心或不習慣有狗隻入食肆,現希望「小步走」推進,累積經驗後再放寬。第一階段計劃發牌500至1,000個,料予寵物顧客為對象的餐廳先行,因為相關餐廳經驗較多,預計半年之後的下一階段再發500至1,000個牌照。

飲食界立法會議員梁進預料,較有興趣申請牌照的是咖啡店、有戶外牌照、或狗隻聚集地點一帶的食肆。不過他說,業界多數抱持觀望態度,最擔心狗隻排泄物和狗隻失控的情況,食肆要培訓員工應對。

他並指,當局的規定較嚴格,影響餐廳營運的靈活性,如不可將正加熱食物,包括羊腩煲、要保溫的花茶放在桌面。

立法會食物安全及環境衞生事務委員會主席陳凱欣強調,狗主有責任制狗隻,建議狗主帶狗參加餐桌禮儀班。她稱大部分出席委員會會議的議員,均支持政府修例方向,望當局考慮議員提出的執行細節建議,並建議局方揀選有經驗餐廳作示範,供業界參考。@

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