全球最大橄欖油生產商、西班牙德奧利奧（Deoleo）向CNBC表示，該行業歷史上最具挑戰性的時刻似乎即將結束，預計「液體黃金」橄欖油的價格在未來幾個月內將從歷史高點回落，幾乎減半。

橄欖油是地中海飲食中的超級食品。由於南歐受到極端天氣和乾旱影響，近年來橄欖收成受到嚴重衝擊，最終導致橄欖油價格飆升，令行業人士和消費者都感到震驚，並引發食品安全之憂和盜竊率飆升。

然而，行業預測2024—2025季收成顯著改善，特別是在西班牙、希臘和突尼斯等主要生產國，橄欖價格已經開始回落。

Deoleo首席銷售總監古茲曼（Miguel Ángel Guzmán）通過電子郵件告訴CNBC，「未來幾個月的前景是積極的。」

「市場預計將開始穩定，隨著新收成推進和供應增加，有望逐步恢復常態。」古茲曼說，在2024—2025季橄欖收成之前，市場仍然存在不確定性。

根據農業和食品市場情報公司Expana的數據，截至11月6日，西班牙安達盧西亞（Andalusia）的特級初榨橄欖油價格為每公斤6歐元（6.33美元），較上個月下降約19%，較1月9.2歐元的歷史高點下降近35%。

西班牙橄欖油產量佔全球40%以上，因此成為全球價格參考。

「如果未來幾周的天氣和收成條件保持穩定，預計原產地價格將在11月、12月和1月之間開始鬆動。」古茲曼說，「如果一切正常發展，特別是如果降雨持續有利於生產，我們可能會在2025年看到價格下降的趨勢。」

Expana油籽和油類資深市場記者霍蘭德（Kyle Holland）表示，預計西班牙本季的橄欖產量為「130萬公噸左右，與上一季67萬到68萬公噸的產量相比，幾乎翻倍」。

霍蘭德還提到，除了西班牙，希臘、突尼斯和土耳其也預計將迎來橄欖豐收，而且橄欖的品質似乎「非常好」。

德奧利奧公司表示，橄欖油價格應降至每升5歐元左右，較今年在西班牙超市普遍的9到10歐元高點大幅下降。#

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