近一年前因中共對日本實施水產品禁令引發扇貝價格低迷，但現在日本扇貝價格正在上漲，主要原因日本國內消費增加，以及對北美和東南亞等市場出口激增，其中出口美國增長64%。

2023年8月，因福島核電站廢水排入大海事件，中共開始禁止進口日本產的水産品，扇貝的市場批發價一度暴跌兩至三成。扇貝是日本主要產品，中國曾是最大目的地，佔總額的一半。

據《日經》亞洲新聞8月25日報道，目前，東京豐洲市場對帆立貝的需求很高。這種貝類用於壽司、天婦羅、中國菜和其它食品。

扇貝價或漲超過中共禁令前

扇貝供貨不足感正在加強，價格行情估計會超過被中共禁令之前。

據豐洲一家海鮮批發商稱，8月中旬帆立貝的批發價格平均為每公斤3,200至3,300日圓，比去年同期上漲30%左右。

在東京的魚店，解凍的帆立貝刺身每100克的價格為498至598日圓，上漲20%至30%。這兩種價格都已恢復到中共禁令之前的水平。

《日經》報道，東都水產一位董事總經理表示，由於海外需求強勁，扇貝價格一直在飆升。

日本北海道產扇貝送往墨西哥加工，再向美國高端產品市場銷售的嘗試已經正式開始。《日本經濟新聞》8月初報道，由日本貿易振興機構（JETRO）主辦的截至3月16日的考察團，有8個都道縣的14家日本企業參加，考察了墨西哥西北部的恩塞納達（下州）的當地3間公司的扇貝去殼加工工作。

JETRO透露，加州約有5,000間日料店（2022年），規模全美第一，比2010年增加了一千多間。扇貝作為壽司食材越來越受歡迎，高品質扇貝的需求也很強勁。

2024年上半年，日本扇貝出口額同比下降37%，至241億日圓。儘管中共禁令影響尚未完全消除，但對其它市場的出口正在擴大。

對美國的出口增長64%，而對加拿大的出口增長7.2倍。對泰國的出口增長3.5倍。作為加工中心而備受關注的越南，出口增長了7.9倍。

今年春季收穫季節開始後，日圓兌美元匯率跌至160左右，推動了出口。北海道的一位扇貝出口商表示：「我沒想到對北美的出口會增長這麼多。」

日本對外貿易組織主席石黑則彥表示：「鑒於替代市場的急劇增長，它們很快就會在一定程度上抵消中國市場的下滑。（進一步）增長的潛力也很大。」

即使北京恢復貿易 也沒法回到原供應量

目前尚不清楚北京是否會取消貿易限制。但石黑浩說，「即使中國恢復進口，我們也無法恢復原來的商業分銷。」

在日本，東都水產的高層說，隨著消費者意識到扇貝的美味和易於烹飪，人們對扇貝的興趣越來越濃厚。「目前，我看不到任何降低價格的催化劑」。

另外，日本的「故鄉納稅」網站和迴轉壽司店也展開宣傳活動，日本農林水產省呼籲消費者「每人吃5粒扇貝」。日本總務省的家庭收支調查顯示，日本每戶家庭的扇貝消費量2023年9～12月平均增至上年同期的1.3倍，支出金額增至1.5倍。◇

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