首階段管制即棄膠餐具和其它塑膠產品的新法例今年4月22日起實施，禁止食肆銷售及提供即棄膠餐具，至今已經兩個多月。環保組織「綠色和平」今日（5日）公布一項最新調查結果，有超過六成受訪者認為轉用紙或竹等非塑膠即棄餐具無助減少廢物，近七成的受訪者不會經常自備器皿購買外賣。「綠色和平」促請政府投放資源和規定連鎖店發展「可重用餐具借還服務」。

「綠色和平」今年5月委託香港民意研究所進行一項電話調查，成功訪問超過一千名市民。調查結果顯示，在新法例實施一個月之後，62%受訪者同意「轉用非塑膠即棄餐具無助減廢」，僅26%受訪者反對這說法，其餘表示「一半半」（7%）和「唔知/難講」（5%）。

57%受訪者表示，「不會」或「一定不會」回收餐具；57%受訪者表示願意或不抗拒嘗試可重用器皿借還服務。

綠色和平項目主任譚穎琳認為，連鎖餐廳改用紙或竹製即棄餐具只是表面上改變，「換湯不換藥」，紙竹即棄餐具仍會造成環境污染。她建議政府應從源頭減少即棄餐具，並設立專款專項基金支持業界，規定連鎖店發展「可重用餐具借還服務」，幫助市民從源頭減少廢物，而不是將責任轉嫁給市民自備餐具。

香港民意研究所行政總裁鍾庭耀博士分析指，調查顯示有更多市民願意試用重用餐具系統，反映民意有進步。鍾認為香港應參考鄰近地區的環保政策，要更虛心、認真討論及調配資源，才可以提升環保效益。

另外，「綠色和平」收集了超過2千件即棄餐具，拼砌出一個大型鯨魚藝術裝置，已擺放在西九文化區展出，希望向公眾呈現目前的政策漏洞。設計師張瑋晉表示，花了兩個月時間製作藝術裝置，裝置已作固定和有一定防水能力，如果遇上極端惡劣天氣，將會再作安排；在展覽結束後，裝置將會拆卸並保留，不會棄置。

本週一（1日），環境及生態局局長謝展寰於網誌表示，首階段管制即棄膠餐具法例實施至今，環保署人員已經巡查了超過17,500間食肆、13,500間零售店和1,300間酒店及賓館。最新巡查結果顯示，已有大約八至九成餐飲業界轉用非塑膠替代品餐具，約兩成食肆不再提供外賣餐具，而連鎖食肆中約八成的顧客表示不需要外賣餐具。至於零售和酒店業，環保署巡查顯示符合新法例要求的比例已達到95%。＠

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