自去年夏天以來，日本雪糕行業一直很火爆，這得益於炎熱的氣溫和對台灣及其它市場創紀錄的出口。

日經新聞6月19日報道，日本雪糕協會周一（6月17日）表示，2023財年，雪糕銷售額增長10%，達到6,082億日圓（按當前匯率計算為38.5億美元），連續第四年創下歷史新高。

2023年夏季，日本的氣溫比平均氣溫高攝氏1.76度，創歷史新高。日本氣象局預測，今年夏天將再次比平均氣溫更高，食品生產商正準備迎接另一個繁忙的季節。

糖果製造商森永公司報告稱，去年夏天幾乎缺貨。森永表示，產品需求量超過需求預測水平，該預測是根據日本氣象協會提供的數據計算的。自去年秋季以來，該公司一直將產量維持在異常高的水平。

在日本，Häagen-Dazs2023年的銷售額僅成長2%至517億日圓，落後於整體市場的成長。森永總裁大貫陽一（Yoichi Onuki）表示，其產品包括Pino朱古力雪糕，將加強其冰凍零食陣容。4月也推出了新產品。

日本的冷凍零食在亞洲其它地區很受歡迎。財務省的數據顯示，2023財年出口額成長16%，達到創紀錄的78億日圓。從數量來看，出口增加10%，達到9,689噸——幾乎是2014財年約3,300噸的3倍。2023年出口量首次超過10,000噸。

台灣是最大的海外市場，佔總市場的近三分之一，2023財年出貨量較去年同期成長30%。中國大陸是第三大市場，成長了近20%。◇

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