自去年夏天以來,日本雪糕行業一直很火爆,這得益於炎熱的氣溫和對台灣及其它市場創紀錄的出口。
日經新聞6月19日報道,日本雪糕協會周一(6月17日)表示,2023財年,雪糕銷售額增長10%,達到6,082億日圓(按當前匯率計算為38.5億美元),連續第四年創下歷史新高。
2023年夏季,日本的氣溫比平均氣溫高攝氏1.76度,創歷史新高。日本氣象局預測,今年夏天將再次比平均氣溫更高,食品生產商正準備迎接另一個繁忙的季節。
糖果製造商森永公司報告稱,去年夏天幾乎缺貨。森永表示,產品需求量超過需求預測水平,該預測是根據日本氣象協會提供的數據計算的。自去年秋季以來,該公司一直將產量維持在異常高的水平。
在日本,Häagen-Dazs2023年的銷售額僅成長2%至517億日圓,落後於整體市場的成長。森永總裁大貫陽一(Yoichi Onuki)表示,其產品包括Pino朱古力雪糕,將加強其冰凍零食陣容。4月也推出了新產品。
日本的冷凍零食在亞洲其它地區很受歡迎。財務省的數據顯示,2023財年出口額成長16%,達到創紀錄的78億日圓。從數量來看,出口增加10%,達到9,689噸——幾乎是2014財年約3,300噸的3倍。2023年出口量首次超過10,000噸。
台灣是最大的海外市場,佔總市場的近三分之一,2023財年出貨量較去年同期成長30%。中國大陸是第三大市場,成長了近20%。◇
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