讀書時候已經渴望遊覽葡萄牙。香港人節省時間,多是跟西班牙於同一旅程遊玩「西葡之旅」。除非至少有一個月長假期,否則我多是停留在一個國家,深入了解它的文化。今次只是數日旅程,我選擇葡萄牙首都里斯本(Lisbon)。
從伯明翰乘坐廉航不消3小時直接抵達里斯本。機場設置地鐵直達市中心,非常方便。甫一出市區,簡直是另一個澳門!建築物及街道的空間感是澳門的兩三倍,因此行逛舒適。樓房多是五六層高,粉紅色、粉藍色、柔黃色、橘色的也有,配上石卵舖成的行人道,像是返回九十年代的澳門,很是古典美。隨便在一間印度小餐室用膳,窗外竟是遼闊的翠綠的花園草地。雖然下著細雨,人也開朗起來。店員友善,指導我哪裏是超市。沿途已有幾間小型咖啡室,擺放各式各樣的蛋糕和甜品,看見了葡撻,我便急不及待買下。可惜一吃,完全跟澳門或香港的(澳門葡撻名店曾在港開業)是兩回事。澳門製的餅中央是香滑燉蛋,而我吃那個只是吉士醬混合大量砂糖,外皮是焦香鬆脆,卻欠缺牛油香味,整體尚可接受。原來最滋味的葡撻我早在十多年前已吃過了。
之後,看到琳瑯滿目的糕餅,我也沒有興趣嘗試。澳門人真聰明,把葡萄牙糕餅的特色改變一下,變成更可口美味。記得從前跟父母「過大海」,例必購買杏仁餅、雞蛋餅及金錢餅等等,我們幾姊弟不消一星期便清光,還擔怕父母把手信送人。但原來葡萄牙是沒有這些糕餅,卻勾起兒時窩心的回憶。
吃葡國菜是指定動作。餐廳提供多種海鮮,我鍾情魚類,點了烤魚,以為附上葡汁或特色醬料,怎知店員只遞上半個檸檬。魚是急凍,除了酸檸味,就只有淡淡的魚肉味。澳門的海鮮菜式大都附有不同醬料;如自製白汁、茄汁或是咖喱醬。還記得跟舊同事一起吃知名的麵包紅咖喱蟹,啖啖蟹肉,麵包配香濃咖喱汁簡直一流。大家在美食當前暢所欲言,真情流露。可惜里斯本沒有這繁複的海鮮菜色。
應該有葡國雞吧,澳門也以這特色菜馳名。在一間中菜館碰到一位澳門人,她在里斯本居住廿年了,告訴我原來這裏根本沒有葡國雞!
為何腦海不斷懷念澳門?因它曾是葡萄牙殖民地嗎?只因它全是惜日跟家人和朋友消遣的美麗時光,一去不復返。@
(編者按:本文僅代表專欄作者個人意見,不反映本報立場。)
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