徐記廚房點心早前在其社交平台正式宣布,負責人徐媽媽將於11月12日光榮退休,昨日傍晚店內座無虛席,大部份食品均已售罄,不過茶客仍絡繹不絕,有些客人更需在門口等候入座。
茶客大感不捨 「徐記啲點心好好食」
茶客吳女士對記者表示,「見到今晚咁旺場,好戥徐媽媽開心」。對於徐媽媽榮休一事,她感到有點可惜。她形容,今時今日良心店買少見少,「徐記啲點心好好食,如果唔係唔會一早賣曬」。
街坊何先生坦言,縱然對徐媽媽榮休感到不捨,但仍衷心送上祝福。他認為,過去數年疫情期間,眼見徐記上下咬緊牙關撐過每一日,努力秉承香港人的精神,實在「可敬可佩」。他冀「徐媽媽榮休後,能夠好好享受人生」。
名人藝人均為座上客 劉公子送花
店內不止是見到熟悉的面孔,香港流行樂隊RubberBand主音繆浩昌(6號)亦為座上客。他表示小時候在太子讀書,老師住在附近,他是徐記die hard fans(忠粉),最喜歡吃徐記的燒賣;早前有同學移民時,均會約在徐記食飯。眼見徐記座無虛席,6號形容「廚房師傅可能經已非常繁忙,但仍不斷有食物推出,好似食omakase(廚師發板)一樣,感覺好好」。提到徐媽媽將要榮休,6號透露消息指,聽說徐記有機會到外地營業,「我希望佢哋可以搵到方法,喺唔同嘅地方繼續經營落去」。
藝人王宗堯亦於中午時分,在其社交平台帳戶發帖文表示,「無論香港點變,無論將來去到邊,人情味依然不變」,「徐記廚房,最後一天,說了再見,約定再見,就會再見」。
人稱「劉公子」的富商劉定成於傍晚7時許到達,他更準備了一束橙色玫瑰花贈送給徐媽媽,「過咗今晚12點,曲終人散,徐媽媽稍後會先到美國,是否再重回香港,要待她到時決定。」劉公子透過本報寄語祝福,「希望徐媽媽身體健康,出入平安,放低心裏所有包袱,優悠自在,美滿幸福。」好好享兒孫福,在美國優悠自在。
期間劉公子亦為她送上自己的人生座右銘「我唔怕啲契弟,因為我最契弟」,引得徐媽媽笑逐顏開。其實這句話出自1978年麗的電視的一套劇集《變色龍》,劉公子對記者表示,這座右銘在過去45年時刻提醒自己,「唔需要怕啲契弟」。
歌手阮民安特意在完成工作後前來。他笑說:「到嘅時候已經全店滿座,好多食物已經賣曬,佢哋俾咩我就食咩。」他又表示,現場氣氛很好「好多自己人一齊食餐飯,感覺好Warm」。面對徐記榮休,他直言感到可惜。「梗係香港人嘅損失,咁好食嘅燒賣以後去邊度食呢?」他透過本報祝願徐媽媽「繼續身體健康,青春常駐,無論往後如何,我和香港人都會繼續支持你」。
徐媽媽先返美 「香港係我嘅家」
徐媽媽由早上6時許一直工作至晚上,但眼見現場座無虛席,還見到很多老朋友,就算疲累也感到很高興,「我哋師傅仲攰,凌晨3點幾起身做嘢,佢哋比我更加攰」。
徐媽媽憶述初到香港時感到很有希望,但現時的年青人均感到沒有希望。「而家啲後生仔好痛苦,(喺香港)佢哋冇前途」,坦言「呢幾年香港搞成咁,我好唔開心,返到美國有啲事情一定要做」。
她冀香港人「大家最緊要身體健康,有健康先做到嘢。」她補充,「呢幾年大家過得好艱難,我好想同你哋一齊,唔想逃避,但係我有啲事情需要返美國處理,之後會再返嚟,因為香港係我嘅家。」@
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