踏入兔年加上疫禁放寬,不少市民重新外出拜年兼與親朋聚餐。上環一間老字號海味舖按傳統,在今(23日)日大年初二吃開年飯。
開業逾60年的「裕隆海味」第二代傳人吳偉鴻,今早9時許起準備燒豬等拜神祈福。接近中午近12時,他與親朋起筷,高舉酒杯互相祝賀。今次菜式有「髮菜蠔豉(發財好市)」、「乳豬(紅皮赤壯)」、「煎封鮮魚(年年有餘)」、油鴨臘味、南乳齋菜、切雞等共八餸一湯,以祈求發財好市。
過去幾年因應疫情,店舖開年飯只有家人參與,員工無法聚首一堂。吳偉鴻說,以往開年飯高峰時有多達30多人,更筵開3至4席。縱然限聚令已取消,今年卻只得7人赴宴,是歷年來最少。他指由於員工均把握通關的機會回鄉度歲,惟有在年初七再聚首吃「開工飯」。不過即使如此,他強調會堅持開年飯的傳統,又祝願疫情儘快過去,新一年生意重回3年前水平,毋須再戴口罩。
談及一年來的生意,吳說有些微好轉,較前年年底回升近兩至三成,不過大陸客增長並不多。自從放寬防疫措施及開關後,市民更「疏爽」,願意購買更多蔘茸海味宴客。吳偉鴻預料至少到今年下半年,生意才有機會明顯回升,市民消費意欲主要視乎他們對經濟前景的信心。他期望新一份財政預算案可繼續派發消費券,相信對整體零售市道有明顯幫助。@
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