爭鮮停派筷子 半年減用16噸木材

連鎖壽司店鮮鮮自今年中停派即棄筷子後，半年來合共節省了共350萬對即棄木筷子，木材使用減少達到16噸。爭鮮與其員工近月亦組織過多次植樹活動，累積種植逾1,400棵樹，為本港的環保工作出力。

爭鮮（香港）總經理陳耀榮表示，公司今年年中停派即棄筷子的時候，許多顧客均抱有不解，但經過店員的解說、品牌教育和顧客的理解後，有關計劃已經續漸獲得接受：「在一個生活節奏急促的城市裏，即棄餐具為大家提供了便利，停派即棄筷子無疑令顧客對品牌產生疑問，但我們確信並會堅持於正確的方向上，每個改變總會經歷一段需要被理解的時間。」

另外，爭鮮亦今年9月至12月舉行了5次植樹活動，分別於「鳳園蝴蝶保育區」及「和平農莊」等農地進行植樹。而及後義工隊更獲得顧客和會員的支持，舉行「爭鮮植樹同樂日」。截至目前為止，爭鮮的植樹計劃已種植達1,400棵樹木。@

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