癌症是一種普遍的疾病，據世衛估計，每年死於癌症的人數有近千萬人。【1】手術、放療和化療是治療癌症的最常見方法，但在治療過程中也帶來很多不良反應，讓患者痛苦不堪。中醫師建議患者通過飲食調理，減輕常規治療的副作用，幫助身體盡快復原。
在東亞地區，很多癌症患者在接受手術、放療、化療等常規療法時，也會服用中藥。現代科學發現，很多草藥具有抗癌作用，例如促進癌細胞凋亡、抑制癌細胞轉移以及提高人體抗癌免疫力，並提升放療、化療的效果。【2】
癌症患者要保護消化系統
很多癌症患者為放化療的副作用所苦，出現食慾不振、進食困難、噁心嘔吐以及腹瀉等情況，身體日漸虛弱。中醫治療注重從整體上調理人的身體，對症下藥之外，也建議患者通過日常作息、飲食調理氣血，增強身體的自癒能力。
在中醫理論當中，氣是一種能量，如同血液、體液一樣，在人體循環不息，才能維持人的生命。
家族世代行醫的英國榮大夫診所所長舒榮在大紀元「健康1+1」節目中說，人體內有一個能量系統，能量在經絡中運行，就如同江河流水一樣。如果江河水流速度緩慢，就會淤積泥沙，形成沙洲；如果人體能量運行不暢通，就會長出腫瘤。
人體中的能量——氣，一方面來自先天父母生育時賦予的「先天之氣」，另一方面也依賴於人的消化系統攝取營養，從而產生「後天之氣」。
中醫認為消化系統中最重要的臟腑是脾和胃。現代醫學認為脾是一個免疫器官，而中醫所說的脾不僅是解剖學上的器官，而更偏重於一個功能概念，除了免疫功能，也負責消化系統。很多現代中醫師認為，中醫所說的脾包含了分泌消化液的胰臟。
舒榮說：「在手術、放化療的過程中傷害了人體的氣血，要靠脾胃吸收營養物質，來修復身體，所以調理脾胃是基本方案，同時要根據情況做個別的調理。」
針對三類常見的癌症不適症狀，舒榮介紹以下三種湯水食譜，經常食用可以補充身體的能量、強健消化系統並加速毒素排出體外。
1、益氣健脾豬骨湯
材料：豬骨250g、黃耆9g、山藥7g、白朮7g、蓮子7g、熟地7g、大棗5枚（剖開）、猴頭菇5g、桂皮5g、生薑3片。
製法：加水適量燉一小時，加鹽食用。
症狀：頭暈目眩，氣短乏力。
2、益氣和胃豬骨湯
材料：豬骨250g、黃耆9g、山藥7g、白朮5g、蓮子7g、竹茹5g、扁豆7g、蘇葉5g（可用湯包包起）、大棗5枚（剖開）、生薑3片、桂皮5g。
製法：加水適量燉一小時，加鹽食用。
症狀：食慾不振、厭食、噁心、嘔吐、打嗝。
3、益氣排毒豬骨湯
選材：豬骨250g、綠豆100g、黃耆9g、生地7g、玉竹7g、石斛7g、麥冬7g、百合7g、沙參7g、生薑3片。
製法：加水適量燉一小時，加鹽食用。
症狀：乾咳、咽喉痛、口舌生瘡。
放化療後需排出毒素
在接受化療、放療後，很多病人容易出現咽喉乾燥、口苦、心煩，臉色潮紅等現象，這是放、化療產生的有害物質聚集在體內所致。要想排出體內的毒素，就要增強體內的生命能量——氣，才能推動毒素排出體外，因此以上三道藥膳都有益氣的作用。
舒榮也提醒治療癌症時要留意肝臟和腎臟的健康，因為這兩個器官是主要負責排毒的器官。肝臟分解毒素，再通過腎臟將毒素排出體外。因此，放化療過程中產生的毒素會增加肝、腎的負擔。
服用黃耆可降低患者死亡風險
藥膳湯中的材料都是常見的燉湯食材，其中黃耆普遍用於癌症治療，可以提高人體的免疫力，增強巨噬細胞殺死癌細胞的能力，並促進癌細胞凋亡。對於正在接受放化療的患者來說，服用添加黃耆的湯水既能減輕副作用，又能加強放化療的效果。
《臨床腫瘤學雜誌》（Journal of clinical oncology）刊登的一篇薈萃分析研究顯示，對於正接受化療的非小細胞肺癌患者，服用黃耆等中藥的患者比不服用中藥的患者在一年內的死亡風險低了33%。【3】
另一項研究發現，大腸癌患者服含有黃耆的湯藥能降低化療後出現噁心、嘔吐的機率。【4】
要注意的是，雖然黃耆有抗癌的功效，但不是多多益善，如果服用過量容易頭暈、睡眠差、雙頰泛紅以及心情煩躁。
這三道湯除了含有草藥，也都添加了豬骨。舒榮解釋，中醫認為動物與人體有更多相吻合的地方，能帶動人體的能量，因此動物入藥對身體修復會比較快，而豬骨與藥材融合的效果尤其好。不過，如果不吃豬肉，用牛肉、雞肉、鴨肉也是可以的。
患癌後需補充營養
此外，舒榮也建議癌症患者食用靈芝，因為靈芝等蘑菇類的食材可以補足身體的正氣，同時抑制有害的物質。
靈芝是一種歷史悠久的補品。在兩千多年前，中藥學經典《神農本草經》將靈芝列為上品，認為經常食用靈芝能夠讓人「輕身不老」。現代科學研究則發現，靈芝具有抗癌作用，同時也能增強免疫系統、抗氧化等。【5】
人參也是癌症患者常用的補品，但舒榮提醒，人蔘的炮製方法不同，功效也不同。癌症患者適合吃白蔘，但不要吃紅蔘，因為紅蔘經過蒸和曬，性質偏溫，剛吃時會感到補氣的效果，但久後容易傷陰，虛熱更重，甚至出鼻血；而直接曬乾的白蔘溫性不重，可以養陰，癌症患者可吃少許。
對於有些癌症患者認為要斷食或戒吃某些食物，從而「餓死癌細胞」，舒榮表示，癌細胞比正常細胞強悍，如果患者不進食時，癌細胞就會將人體的營養消耗殆盡。她指，放化療後，身體的癌細胞已經減少了，正常身體細胞也處在虛弱狀態，這時要注意攝取營養，讓身體更強健，才能清除剩餘的癌細胞。@
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