我聽幾個人說過,來到京都一定要去庭園巡禮。同樣是庭園,類型其實有很多種,最具代表性的庭園是寺廟裏的日本庭園。

西洋風的庭園與日本庭園有很根本性的差異,也就是對稱與否。英式庭園是典型的西洋庭園,從西方的角度來看,左右對稱才是美麗的庭園,而日本庭園別說左右對稱了,有的歪斜有的缺東缺西,呈現不規則形狀, 對西方人來說應該很不可思議吧,我常看到外國人緊盯著寺廟的庭園在觀察。

欣賞庭園時如果能套用禪宗思想,對庭園的理解就能提升到哲學的境界,據說欣賞庭園是理解日本文化最好的方式。

日本庭園基本上只由砂與石組成,因此是單色調,景觀看起來千篇一律,但是白砂波紋還是會略有不同,這是觀賞枯山水庭園的樂趣之一,每次看著看著都不禁開始思考,為甚麼會是這樣的波紋。

庭園不只是美觀而已,還能促使人思考,這就是禪寺的日本庭園最大的特色。最具代表的就是「龍安寺」的「石庭」。

世界文化遺產龍安寺創建於寶德二年(一四五〇),隨隨便便就有超過五百五十年的歷史,可惜創建沒多久就在應仁之亂中燒燬了。後來重建的時候,設計出了這個「石庭」。石庭的正式名稱是「方丈庭園」,南北十米、東西二十五米,長方形,大概是二十五米泳池的縮小版。

方丈庭園是典型的枯山水庭園,鋪滿白砂的空間裏放置了十五顆石頭,裏面隱含了許多的謎題。既美麗又神奇的石頭排列,總是讓人百看不膩。

說到底枯山水這種庭園類型的靈感究竟是哪裏來的呢?為甚麼只有石頭呢?而且為甚麼是十五顆石頭呢?看著看著我心中就冒出了許多的疑問,感覺像是在與庭園進行禪宗的問答呢。

龍安寺還有一個庭園,只是名氣沒有石庭來得高,就算聽到「鏡容池」這三個字,也沒有多少人能馬上說出它的位置,不過據傳「龍安寺庭園」最初指的其實是鏡容池。

廣大的池水周遭開了四季不同色彩的花,花又會倒映在水面上,漫步時可以欣賞花草和池水,這種就是池泉回遊式庭園,這裏不需要思索琢磨,只要放空欣賞就好,走一走就能放鬆心情。

方丈庭園帶來的緊張,鏡容池庭園會替你舒緩,感覺兩個庭園是相輔相成的。兩座庭園的差異在於水。

池泉回遊式庭園不同於不用水的枯山水,特色是隨著季節改變姿態。不過其實方丈庭園可以向外借景,比如說土牆外的枝垂櫻開花了,借景的方丈庭園就會變成春天的景致,要是把借景納入考慮,可能就不符合枯山水的定義了。

京都的寺廟常常會刻意把庭園周遭的土牆做低,將遠山的風景借到庭園之中。在東山三十六峰中,比叡山特別穠纖合度,因此常常成為庭園的背景。皚皚山頭雪白了冬天,淺淺的桃色妝點春天,蓊鬱的綠覆蓋夏天,秋天又織出山頭的絳紅錦繡。

京都的寺廟總是能巧妙利用借景藝術,讓我無比讚歎。而池泉回遊式庭園的庭園本身就會有四季的變化,池水如鏡,倒映出四季的風景。

龍安寺的枯山水式「方丈庭園」。(境好出版社提供)
龍安寺的枯山水式「方丈庭園」。(境好出版社提供)

池泉回遊式庭園的池水宛如鏡子。(境好出版社提供)
池泉回遊式庭園的池水宛如鏡子。(境好出版社提供)

想要造池,勢必需要豐富的水資源,從這一點來說,洛東、東山山腳的寺廟比洛西更有利,因為這裏有琵琶湖疏水可用。

東山群峰本來就會儲存雨水,伏流水也很豐沛,引入琵琶湖疏水後,神社寺廟與別墅群的庭園都接用琵琶湖水,打造出精緻的池泉回遊式庭園。舉例來說,「平安神宮」的「神苑」就是代表例子,東、中、西、南神苑四個庭園圍繞著社殿,總面積高達一萬坪。

神苑是出自人稱「植治」的第七代小川治兵衛之手,四季有不同的花綻放,不論甚麼時候來訪都能飽覽美景,得到心靈的慰藉。神苑的春櫻也如谷崎潤一郎(一八八六~一九六五)在《細雪》中寫的,「嫵媚的櫻花怒放,春光爛漫」。

京都的庭園有枯山水和池泉回遊式,要怎麼選擇可能會依當下心境而異。想專心思考就選前者,甚麼都不想思考就選後者,在眾多京都庭園中選擇適合你的,然後盡情享受吧。#

本文摘自:《京都,再去幾次都可以!》,境好出版社提供。

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