開荒南野際,守拙歸園田。方宅十餘畝,草屋八九間。

34年前,保羅和凱倫海默夫婦在加拿大卡爾加里南部的山麓縣、高木河與綿羊河交匯的地方,買下了整片空曠的大麥田。接著在之後的三十年裏,他們傾盡熱情,一點一點地將「歸田園居」的夢想打造成如今的薩斯卡通農場(The Saskatoon Farm)。

農場門口的蕈岩林造型。(圖/林采楓)
農場門口的蕈岩林造型。(圖/林采楓)

坐落在距離卡爾加里市中心只有30分鐘車程的農田與綠樹之間,薩斯卡通農場已成為現代都市人避離喧囂的一處休憩之所。一望無垠的綠田、鬱鬱蔥蔥的果樹、繽紛燦爛的花卉、新鮮採摘的蔬菜,還有古色古香的街道、醇香飄散的麵包房、點染四處的雕塑……

蕈岩林‧向日葵

初秋時節,首次造訪薩斯卡通農場,竟是一下子就愛上了這個地方。

進門處已是先聲奪人。模仿亞省恐龍之都──德蘭赫勒(Drumheller)的蕈岩林,造型似蘑的怪石挑起了農場的圓形招牌。見石左轉,曲徑通幽,印第安牛仔跨馬橫槍的鐵雕英姿赫然現於眼前。從兩位原住民戰士守護的木頭拱門下過去,這才正式進入了農場。

民眾駐足蕈岩林景點。(圖/林采楓)
民眾駐足蕈岩林景點。(圖/林采楓)

右側望不見盡頭的種植灌木層層疊疊,左邊金黃的向日葵花海燦爛盛放,令人的心情也如同它們的笑臉,在陽光下搖曳。

燦爛的向日葵花海。(圖/林采楓)
燦爛的向日葵花海。(圖/林采楓)

蕈岩林的風景並不止門口一處,農場內俯瞰河流、村舍的坡地更是奇石多多,吸引民眾攀上爬下、流連拍攝。

植卉‧象龜

植物花卉處處繁盛。(圖/林采楓)
植物花卉處處繁盛。(圖/林采楓)

處處嬌花處處景。路旁綠色的植物間,各式鮮花盛放;牆邊的轉角,一叢豔麗撲面;農家的果樹,青梨紅果綻滿枝頭;古舊破敗的拖拉機、收割機、車輪,均做了護花的使者、門面的裝點;溫室大棚內,巨大的芭蕉頂天立地,無花果翠綠青紫並存……

繁枝茂葉間,一座木石小院悄然出現,院門緊閉,院落無聲。探頭望去,數隻象龜背著齊整古樸的裂紋,或閉目假寐,萬年不動;或悠閒散步,四肢慵懶。面對牠們的寵辱不驚,歲月靜好,就連孩子都停止了喧鬧,世界歸於萬籟俱寂。

蔬果‧採摘

農場內的時令果蔬小市集(Farmer's Market),規模不大,勝在新鮮。櫛瓜、南瓜、甘藍、蘿蔔、生菜、洋蔥、甘薯、番茄、甜椒、蒜頭、蘋果、李子、蜜桃、葡萄……枝頭、地裏才摘下,便至百姓竹籃中。

時令果蔬小市集。(圖/林采楓)
時令果蔬小市集。(圖/林采楓)

農場施行「20元滿袋」活動,大大的編織袋,不拘果蔬品種,裝滿一整袋,只要20元。真真的物美價廉,沒有哪個主婦、主夫能抵擋住如此誘惑。問題只有一個:好沉哪!

秋季摘蘋果。(圖/林采楓)
秋季摘蘋果。(圖/林采楓)

出了市集,便是地裏採摘(U-Pick)的入口。夏天是莓果的季節,秋日主要採摘蘋果和黑加侖。祖孫、父子、母女、夫妻,拎著白色小桶,踏入排排果樹間,抬手摘、俯身拾,一會兒即滿。◇