極端天氣襲擊了中國大片區域，嚴重影響了農作物的收成，致使花生出現乾癟以及有殼無仁的現象，產量下降高達30%。這進一步打擊了農民種植花生的信心，也給中共的五年目標，即在2025年實現花生產量超過1,900萬噸，帶來極大的不確定性。

彭博社9月4日報道，據分析師稱，空殼可能是導致本季花生產量下降高達30%的因素之一。

「前些年我從未遇到過這樣的事情。」彭博社援引山東省花生貿易商宋（Song）的話說，那裏剛剛開始延遲收穫。

在社交媒體上流傳的一段花生田遭受乾旱蹂躪的影片清晰反應了農民的困境。影片顯示，過去曾種植花生的大片土地，現在大多荒蕪，零星看到異常少的作物。

在關鍵的收穫期，極端天氣攪亂了中國的農產品市場，花生成為最新的受害品。四川遭受了60年來最嚴重的乾旱，高溫烘烤著中部和西南部省份，而洪水則在東北部地區肆虐。

花生是世界上第四大油籽作物，一般來說，它能抵抗乾旱。但是豆科植物需要鈣質才能生長。如果地面過於乾燥或被水淹，就會造成鈣的流失，使植物的根部難以吸收足夠的鈣。其結果是：有殼無仁。

彭博社報道，華泰期貨的分析師姜穎（Jiang Ying，音譯）說，「高溫和乾旱，或者土壤中的水份太多，都會導致花生空殼。」

姜穎估計本季中國的整體花生產量將下降20%-30%。

中國的花生產量佔全球產量的三分之一，如果中國的花生產量大幅下降，可能會進一步推高全球油籽的價格。這也將打擊北京在油籽方面自給自足的目標，因為Covid-19大流行病和與主要貿易夥伴的關係惡化威脅到海外市場的穩定供應。

彭博社說，根據中共政府的五年計劃，目標是到2025年生產超過1,900萬噸的花生。現在，這個目標看起來充滿不確定性。

即使不受惡劣天氣的影響，中國的花生產量也難以朝著目標前進。低價的花生迫使許多農民轉向種植粟米和蔬菜等其它作物，以尋求更好的利潤和更容易的工作。

那些仍決定堅持種植花生的農民發現，當4月和5月發生乾旱時，土地太乾了，難以播種。雙重打擊下，部份主產區花生種植面積銳減30%以上。

作物最終播種後，山東和東北部份地區降雨過多，在收穫前夕淹沒了花生田。國金期貨（Sinolink Futures）高級分析師王曉陽（Wang Xiaoyang，音譯）表示，在受乾旱影響嚴重的河南，病蟲害隨著極端天氣而上升，也影響了產量。

「如果報價不高，農民可能會推遲銷售。」宋說，「而貿易商將爭相搶購新收成。」#

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