從洛杉磯山谷大道向東約60英里處，有一片佔地20英畝的薰衣草田地。每年薰衣草迎風盛開的春夏，各地遊客會紛紛前來，在紫色花海中享受美麗的花開季。
薰衣草不僅看起來賞心悅目，在生活中的用途也非常廣泛。其種植和使用有著悠久的歷史。近年來，薰衣草也為尋找商機的人提供了新穎的生財之道。
歷史悠久 被賦予神性、誠信與浪漫
薰衣草來自於拉丁語lavare，有洗滌沐浴之意。傳說聖母瑪利亞曾將耶穌嬰兒服洗淨，掛在薰衣草之上，從此薰衣草被賦予了神性的意味。
也有傳說瑪利亞曾用浸泡過薰衣草的水洗耶穌的嬰兒服，因而後人也喜歡用薰衣草來洗衣、薰衣；傳說瑪利亞曾向薰衣草祈禱，所以薰衣草能夠不斷散發香味，並具有驅逐魔鬼的力量。
在古羅馬時代，薰衣草的價值曾十分昂貴。每磅花朵可以賣到100迪納里（Denarii）羅馬幣。這個價格相當於一個農場工人的月工資，也相當於50個理髮師的勞動報酬。羅馬人是第一個將薰衣草帶入戰爭中用以做軍中抗菌和傷口治療劑的。
1301年，英格蘭國王愛德華一世曾用薰衣草作為他與蘇格蘭戰爭的籌資方式。英國女王伊利沙伯對薰衣草也是喜愛有加，喜歡每天能有人送新鮮的薰衣草花。也有畫家用薰衣草來改善畫質的油漆顏色。
據網絡記載，在考古學家發現的古代陵墓中，有被封印在陵墓中的薰衣草，3,000年後依然保持著香味。早期的埃及富有階層，都會在頭上戴著實心的薰衣草草錐。在愛爾蘭，人們也喜歡將薰衣草綁在橋頭，祈求好運的到來。
在民間，人們的結婚典禮喜歡選在有薰衣草的地方；新娘的結婚禮服，按民間習俗也喜歡用薰衣草熏香；女士們常常把薰衣草藏在懷裏以吸引求婚者，因此薰衣草還代表著含蓄的示愛、浪漫，以及對愛情的誠信與忠貞不渝。
芳香持久馥郁 可驅蚊避疫
薰衣草在綠色的葉片之上開著紫色的小花。其花香獨特馥郁，經久不衰。花束風乾後3年可以保持香味和顏色不變。它既可以作為新鮮的插花，也可以將乾花瓣做成香囊，放在衛生間、抽屜、衣櫥等處驅逐蛀蟲和異味。風乾的薰衣草研成粉末之後，可以在沐浴中使用。
薰衣草也可以做成肥皂；花粉可以做成花茶；還可以作為食物的香辛料；現在人們也將其做成化妝品。
當薰衣草含苞待放時，可以用熏蒸的方法從中提煉精油。薰衣草的精油有驅蚊避邪之用。也可以療癒燙傷，並有安神鎮定和治癒皮膚疾病的作用。薰衣草的紫花會分泌大量的花蜜，這些花蜜可以產生高質量的蜂蜜。
傳說有薰衣草的地方，就沒有蚊蟲。也有傳說薰衣草具有避疫的作用。因為在歐洲黑死病肆虐的時代，製作手套的法國工人，常將製手套的皮革用薰衣草油浸泡，結果逃過鼠疫一劫。有解釋說，這是因為跳蚤是傳播鼠疫的途徑，而薰衣草有驅逐跳蚤的功效。那時的人們喜歡在手腕上戴上薰衣草，以防止黑死病的厄運降臨。
傳說在法國黑死病肆虐的時代，曾有4名竊賊去搶劫人們廢棄的房屋。當他們被抓獲時，法官為了獲取4人能在瘟疫中活下來的秘方，用對他們減刑進行交換。結果4人透露，他們是使用了一種神秘的湯劑。湯劑的配方是薰衣草、百里香、迷迭香和鼠尾草的組合。因而湯劑當時也被稱為「4賊醋」。
蘊含商機 種植可獲利
薰衣草是一種地中海草本植物，適合在陽光充足的地方種植生長。加州的缺水和充足陽光為薰衣草提供了有利的生長環境，因為潮濕是薰衣草的天敵。
據種植專家建議，開始種植薰衣草，並不需要大片的土地。可以在小範圍內開始種植。在洛杉磯以東的123農場，大一點的一束乾花售價30美元，小束售價15美元。
居民在院子裏可以嘗試種植。積累經驗和資金之後，可以投資薰衣草農場，從花卉收穫中獲利。
可出售的產品除了上述提到的之外，還可以種植薰衣草苗圃來出售。現在有的寵物產品也有薰衣草的成份。
如果農場規模做大，還可以開發稀有品種的薰衣草和草藥中心。同時配以水療、護理、餐廳和咖啡廳的服務。也可以做系列培訓。薰衣草田地，是人們舉辦婚禮喜歡選擇的吉祥之地。在田間，還可以放上養蜂箱讓蜜蜂釀出香甜的花蜜。
想吸引更多人氣，還可以在農場建造香韻田園小屋，讓厭倦了喧囂的都市人，在賞花品景的同時，能在那裏度過幾個寧靜之夜。#
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