活化古蹟薄鳧林牧場有望於今年第四季全面開放

發展局局長何永賢今日（24日）發表網誌，指一級歷史建築，由舊牛奶公司高級職員宿舍活化而成的薄鳧林牧場已開始試行營運3個月，有望於今年第四季全面開放。

何永賢表示，發展局由2008年推出活化計劃至今，已成功推出六期，共22幢政府擁有的法定古蹟和歷史建築被納入活化計劃，當中包括薄鳧林牧場。

牛奶公司於1886年在薄扶林設乳品牧場，次年興建這宿舍，宿舍由主樓、傭工宿舍和車庫組成，3棟建築物於2009年12月獲古物諮詢委員會評為一級歷史建築。2015年6月，香港明愛成功獲選活化該舊宿舍，並以薄扶林的古名薄鳧林命名，凸顯當地悠久歷史。

開始試行營運的薄鳧林牧場前身為舊牛奶公司高級職員宿舍，由主樓、傭工宿舍和車庫組成。（發展局網站圖片）

牧場於今年4月21日開始試業，僅限已登記人士進場，至今已錄得逾1萬4千名訪客。何永賢指，人數反映活化項目深受市民歡迎，待運作暢順後，預料今年第四季將會全面對外開放。

負責營運的香港明愛高級督導主任冼昭行指，他們希望透過展覽、工作坊和導賞團等，讓參觀者了解薄扶林牧場和薄扶林的歷史，以及當代人的開創精神。

薄鳧林牧場古蹟及業務發展經理林楚穎表示，宿舍的主樓現作展覽用途，如當年的乳品容器、海報，員工證等，以呈現舊牛奶公司的歷史和昔日牧場的運作情景。牧場正式營運後，他們會把檔案的照片按不同的主題展示出來，牧場又特意從蘇格蘭訂造了一比一的乳牛模型，讓訪客日後更立體地想像以往職員擠牛奶的工作。

林楚穎表示，宿舍主樓會作展覽用途，展示舊牛奶公司的歷史和昔日牧場運作的情景。（發展局網站圖片）

舊牛奶公司的文物，包括當年的乳品容器、海報、員工證、相片、雪糕櫃等，展示舊牛奶公司的歷史和昔日牧場運作的情景。（發展局網站圖片）

主樓另一個房間將用作多用途活動室，日後會由薄扶林村村民舉辦各式各樣的工作坊，還會與香港文化藝術團體合作，介紹薄扶林本身的歷史及推廣香港不同的文化和歷史故事。

現職於薄鳧林牧場的薄扶林村村民蘇麗安認為，村民與明愛合作，由策劃、資料搜集到營運都有積極參與，又透過牧場舉辦導賞團和工作坊，把舊牛奶公司和薄扶林村的文化和歷史連結起來。＠

蘇麗安表示，村民將與香港明愛合作，舉辦導賞團和工作坊。（發展局網站圖片）

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