發展局局長何永賢今日(24日)發表網誌,指一級歷史建築,由舊牛奶公司高級職員宿舍活化而成的薄鳧林牧場已開始試行營運3個月,有望於今年第四季全面開放。
何永賢表示,發展局由2008年推出活化計劃至今,已成功推出六期,共22幢政府擁有的法定古蹟和歷史建築被納入活化計劃,當中包括薄鳧林牧場。
牛奶公司於1886年在薄扶林設乳品牧場,次年興建這宿舍,宿舍由主樓、傭工宿舍和車庫組成,3棟建築物於2009年12月獲古物諮詢委員會評為一級歷史建築。2015年6月,香港明愛成功獲選活化該舊宿舍,並以薄扶林的古名薄鳧林命名,凸顯當地悠久歷史。
牧場於今年4月21日開始試業,僅限已登記人士進場,至今已錄得逾1萬4千名訪客。何永賢指,人數反映活化項目深受市民歡迎,待運作暢順後,預料今年第四季將會全面對外開放。
負責營運的香港明愛高級督導主任冼昭行指,他們希望透過展覽、工作坊和導賞團等,讓參觀者了解薄扶林牧場和薄扶林的歷史,以及當代人的開創精神。
薄鳧林牧場古蹟及業務發展經理林楚穎表示,宿舍的主樓現作展覽用途,如當年的乳品容器、海報,員工證等,以呈現舊牛奶公司的歷史和昔日牧場的運作情景。牧場正式營運後,他們會把檔案的照片按不同的主題展示出來,牧場又特意從蘇格蘭訂造了一比一的乳牛模型,讓訪客日後更立體地想像以往職員擠牛奶的工作。
主樓另一個房間將用作多用途活動室,日後會由薄扶林村村民舉辦各式各樣的工作坊,還會與香港文化藝術團體合作,介紹薄扶林本身的歷史及推廣香港不同的文化和歷史故事。
現職於薄鳧林牧場的薄扶林村村民蘇麗安認為,村民與明愛合作,由策劃、資料搜集到營運都有積極參與,又透過牧場舉辦導賞團和工作坊,把舊牛奶公司和薄扶林村的文化和歷史連結起來。@
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