誘發癌症的原因很多,常見致癌因子包含飲食、情緒、遺傳、環境、飲酒、毒素、病毒、免疫失調等,而其中有一個重要原因就是體內的潛在酵素下降。
木瓜酵素是癌症的剋星
酵素是一種具有催化能力和控制身體代謝的蛋白質,藉由酵素的作用,人體才能完整地維持平衡性和穩定性。腫瘤像是一個充滿毛細血管的大血包,通過毛細血管供應癌細胞所需的營養,而木瓜酵素正是腫瘤毛細血管細胞的剋星。
人體內已知的酵素有5,000多種,但每種酵素只能發揮一種功能,比如消化蛋白質的酵素是無法消化澱粉質,只有木瓜酵素可以同時消化蛋白質、澱粉質和脂肪。
木瓜酵素能在酸性、鹼性和中性的環境發揮作用,經常吃能增強免疫力,以及有效抗癌。
製作木瓜酵素的方法
木瓜酵素要如何製作?木瓜酵素可以從成熟的青木瓜中榨取,也就是皮還是青的,肉則剛開始要轉紅的,這樣的青木瓜含有的酵素、維他命和礦物質最豐富。在此就分享3個製作木瓜酵素的方法。
‧青木瓜汁
先把青木瓜連皮和種子切細,放入攪拌機加水打勻,過濾後立刻飲用;如果是用榨汁機榨汁,需要加水稀釋,才不會對腸胃太過刺激。青木瓜汁要在飯前空腹飲用,剛開始從由每天飲用1杯,慢慢增加到每天飲用3次,每次1杯。
‧木瓜葉湯
材料:木瓜葉1~3葉。
做法:
木瓜葉洗淨後切細,放進湯鍋加水煲1.5~2小時,水量不拘,煲成1~2碗湯即可,整天喝。木瓜葉的用量從1葉開始,慢慢增加到3葉。
木瓜葉也可以直接榨汁喝,這樣木瓜酵素未被高溫破壞,能保有許多抗癌的天然化合物。
‧木瓜酵素
材料:青木瓜1個約1kg、檸檬3個、冰糖2包。
做法:
青木瓜洗凈陰乾後去皮、切塊,檸檬切片。
青木瓜先鋪滿玻璃罐1/3,接著鋪上一層檸檬和一層冰糖。
依序再鋪上青木瓜、檸檬、冰糖,最後最上層要鋪冰糖。
完成後蓋緊蓋子,等待發酵,大約3個星期即可飲用。◇
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