正在進行的俄烏戰爭正在給全球糧食供應帶來巨大壓力，推升食品價格。但多名專家表示，美國不會遭遇食品短缺。
烏克蘭3月的穀物出口量是2月的四分之一。同樣作為俄羅斯入侵的直接結果，自2022年初以來，隨著氨、氮和硝酸鹽等原材料價格飆升，化肥成本上漲了30%。
食品價格上漲
「這將是對食品供應系統的又一次重大考驗。」蒙大拿州立大學農業經濟學助理教授黛安‧查爾頓（Diane Charlton）對CNBC說，「我們將不得不非常仔細觀察世界其它地區正在發生的事情，並考慮減少糧食短缺和衝突風險的方法。」
與此同時，美國的食品價格正在飆漲，小麥和粟米等大宗商品的價格處於十年來最高水平。此外，美國農業部預測，到2022年底，家庭食品價格將上漲4%。
美利堅大學（American University）國際服務學院客座教授約翰娜‧門德爾森（Johanna Mendelson）對CNBC表示：「這尤其嚴重，因為我們剛剛從一場對商品和服務價格造成嚴重影響的、歷時兩年半的大流行病中恢復過來。」
不斷上漲的食品帳單不僅發生在美國，歐洲和亞洲其它主要經濟體的民眾也面臨同樣問題。
專家們預計美國不會出現糧食短缺
不過，儘管價格可能會持續上漲，但專家們預計美國不會出現糧食短缺。
「重要的是要認識到美國從烏克蘭進口的東西不多。」國際糧食政策研究所（International Food Policy Research Institute）高級研究員約瑟夫‧格勞伯（Joseph Glauber）對CNBC解釋說。
伊利諾伊大學厄巴納-香檳分校農業營銷系主任斯科特‧歐文（Scott Irwin）告訴CNBC：「我們可能會看到一些貨架上各種食品沒有了，就像我們從大流行病中恢復過來期間，現在有一段時間一樣。」
「但我可以非常自信地說，在美國，普通消費者不會因為烏克蘭正在發生的事情而看到麵包短缺。」他說。
非牟利項目網站PolitiFact.com報道，儘管通貨膨脹為美國家庭帶來一些困難，但價格上漲與商品真正無法獲得之間還是有區別的。
俄亥俄州立大學農業經濟學家李承基（Seungki Lee，音譯）說：「美國食品系統的自給率很高，因此目前很難想像雜貨店的貨架會空空如也。」
報道說，經濟學家普遍指出美國食品價格上漲背後的幾個驅動因素。惡劣天氣影響了南美和美國中西部的收成。食品行業工資上漲。從包裝到運輸的一系列供應鏈問題導致成本上升。美國政府現金救濟計劃導致人們有錢花，往往會推高價格。
美國是農產品的淨出口國
人們感到緊張的一個關鍵原因是烏克蘭和俄羅斯都是農產品主要出口國，尤其是小麥、大麥和葵花籽油。以小麥出口為例，美國和加拿大位列第二和第三，僅次於最大小麥出口國俄羅斯。但是，李也說，烏克蘭和俄羅斯的交貨減少將推高全球價格，美國將受到一些影響。
「美國是農產品的淨出口國，所以如果情況惡化，我們總是可以減少出口。」普渡大學農業經濟學家傑森‧盧斯克（Jayson Lusk）說。
烏克蘭戰爭導致商品價格上漲令人擔憂，但主要是發展中經濟體。聯合國世界糧食計劃署和糧食及農業組織警告說，非洲、中東和亞洲部份地區的人們將面臨痛苦的後果。
疫情衝擊中國食品體系 潛在推升全球糧價
雖然烏克蘭戰爭主導了糧食短缺的討論，但美國農業經濟學家強調，全球天氣模式仍然是最關鍵的因素。
「良好的天氣和良好的產量是盈餘的主要驅動力。」盧斯克說。
除了烏克蘭，盧斯克還在關注其它主要產區的發展，包括巴西和阿根廷的粟米產區，以及美國、加拿大和澳洲的小麥產區。
中國本身可以成為食品價格驅動因素。李說，他正在觀察COVID-19對中國經濟的衝擊。
李說：「如果當前（病毒）大流行浪潮嚴重破壞了中國的食品體系，中國將不得不更多地依賴進口。」「他們將大舉進軍全球市場，擴大採購。」
和以前一樣，僅此一項就可以推高食品價格。#
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