上水屠房多名從業員確診 明起暫停屠宰 八成肉檔或停業

新一波疫情不斷延燒下，本港繼生鮮菜品短缺之後，或將面臨「鮮肉荒」。上水屠房因有多名從業員確診，政府今日（25日）表示，明日（26日）凌晨零時起，上水屠房將暫停提供屠宰豬、牛、羊等牲口的服務。業界預計明日八成肉檔或需停工，建議市民以冰鮮肉暫代。

上水屠房上周爆疫，有86名從業員確診。據悉，負責本港活牛活豬供應的華潤五豐有限公司向政府提交文件指，屠房本來約360人工作，當中有約四分之一人員確診或正接受隔離，生產部情況最為嚴重。由於人手不足，屠房已無法完成本月26日凌晨及後續所有牲口的屠宰服務，因此建議25日起叫停止所有牲口進入屠房。

鮮肉大聯盟副主席關國華表示，因近日上水屠房未有染疫的員工亦不敢開工，預計明日無鮮肉供應市場，八成肉檔可能需要停工。他又指，當前仍然運作的荃灣屠房只處理本地豬，供應僅佔市場約一成，加上難以預料上水屠房何時才能恢復正常供應，建議市民近日可以冰鮮凍肉代替。

因新鮮肉供應量大減，部分肉檔預料賣完最後一批存貨後，便會暫停營業一段時間，但又不知何時可以復工，擔心生計受影響。@

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疫情延燒或致「鮮肉荒」