過年的歡樂時光，一不注意就變成「發福時光」。上璽中醫診所的余雅雯醫師，從挑選食材、利用穴道抑制食慾、食療排腹脹、清宿便，大方分享過年不發胖的12招秘技。
1. 多菜少肉
想要過年不胖，從挑選年菜開始，余雅雯建議多菜少肉。蔬菜含豐富纖維質，如刈菜(芥菜)，可以幫助消化，白蘿蔔可幫助清內熱、減少口慾，還能解積食。
2. 多清蒸少油炸
年菜的烹調方式，清蒸或滷水食材都是不錯的選擇，盡量少吃油炸食物。
3. 菜肉澱粉食用有次序
正確的用餐順序也是多吃不胖的小祕訣。余雅雯表示，按照菜、肉、澱粉的用餐順序，先吃菜到五分飽，澱粉為最後補充，這樣能減少醣分吸收，還能穩定血糖波動。
不過，余雅雯特別叮嚀：「胃潰瘍、胃食道逆流患者，必須先吃肉類，讓腸胃滋潤，才不會讓菜的纖維質，增加腸胃攪動的負擔。」
4. 喝無糖茶、有氣飲料
享用大餐，通常少不了的汽水、果汁或紅酒、啤酒，而這些飲料都隱藏高糖份、高熱量的危機，喝多了不但會增胖，還會增加脂肪肝風險。
余雅雯建議，用無糖茶飲或清涼解膩的有氣水替代。
5. 節制零食
年節一口接一口的零食，是熱量超標的最大禍首，富含高油脂、高熱量的堅果、瓜子，余雅雯建議，每天食用量不宜超過10顆。
她警告說，減脂的低熱量零食，如：蒟蒻乾、天然烘乾水果片或蔬菜片，乾烘乾後濃縮糖分仍存在，所以還是少吃為妙！
6. 清胃熱可減食量
歡樂的過年氣氛，總讓人心寬體胖，不自覺多吃些，余雅雯表示，這類胃口好的人，多屬「胃熱體質」。
「特別是愛喝酒，或喜歡吃燒烤炸辣的人為多，冬天胃口大開會更明顯。這類人可以吃解胃熱的藥，先把為胃熱清掉，食慾就不會異常變大。」余雅雯說。
7. 埋耳穴可抑食慾
耳穴也有輕微抑制食慾的效果。余雅雯表示，用餐前半小時，揉捏耳朵上的飢餓點及耳神門穴。飢餓點可以讓腸胃的飽足中樞受到抑制，減少食慾。耳神門穴，可安定神經，降低吃東西的需求感。
余雅雯通常會在過年或連續假期之前，用埋耳穴的方式，幫減肥患者抑制餐量的吸收，每次可維持7-10天！
8. 飯前一杯水
飯前喝一大杯水，透過讓胃酸稀釋，也能降低食慾，但余雅雯警告，「胃酸過多的人不適合這樣做。」
9. 按壓足三里可洩脹氣
醫院門診在過年期間也出許多腸胃病患者，面對疫情進醫院怕受感染，余雅雯推薦，如果腸胃脹氣，可以按壓穴道足三里，解腹部脹氣。
10. 荷葉茶通便
準備一壺荷葉茶飲，荷葉具有利水、消腫的功能，可幫助排便順暢。
「1,000CC的水，加入山楂、烏梅各一兩，荷葉一大張切碎，可以加一些洛神花，悶泡五分鐘後飲用。」
11. 生蘿蔔泥解胃熱
運動提升代謝，也是減少發胖的方法之一，余雅雯建議，也可透過食療，喝一小杯白蘿蔔泥，或白蘿蔔湯減少代謝受阻，比運動效果更好。
「因為胃熱會阻礙身體代謝，透過白蘿蔔清胃熱、消油脂，讓身體代謝正常，同時白蘿蔔也是解酒妙方！」
12. 做好飲食計劃
過年不發胖，最重要的還是適當的飲食計劃。
余雅雯說，「購買食材前，依照家裏的人口，有計劃地去採買低熱量的當令蔬菜，少量零食，還要記得寫下你的運動計劃，才能平安，過好年。」◇
【Amber Running Green】埋耳穴竟然可以抑制食慾！中醫師推薦12招減肥秘技，穴道排腹脹、順暢茶、解宿醉、減少口慾，讓你平安過年，不發福。
------------------
📰支持大紀元，購買日報：
https://www.epochtimeshk.org/stores
📊InfoG：
https://bit.ly/EpochTimesHK_InfoG
✒️名家專欄：
https://bit.ly/EpochTimesHK_Column
