英移民三代回流開餐廳 免費派飯予長者回饋社區

在元朗又新街的轉角處，自今年二月起，不時會看到長者領取愛心餐的隊伍，每個月兩次的派飯活動，由主打健康中西料理美食的Straits Kitchen發起，每次準備100個飯盒，每一期派飯的菜式都不一樣，為社區長者送上溫暖。因炎熱的夏天食物保存質素不佳，餐廳停止了派飯，10月中旬天氣轉涼，餐廳自10月20日起恢復行動。看著長者們的笑臉，餐廳負責人Andrew分享：「他們開心，我就開心！」

港人英國移民的第三代Andrew，五年前回港延續父輩的餐廳品牌Straits Kitchen。（陳仲明／大紀元）

Andrew是港人英國移民的第三代，五年前回港延續父輩的餐廳品牌Straits Kitchen，選址元朗開啟了人生第一次創業，今年餐廳踏入第四年，在餐廳經營漸上軌道之時，他回憶起嫲嫲曾經對他的教育：「若有更多的財力、物力，有能力幫助的，都應該回饋給身邊的人。」嫲嫲是他生命中最重要的人之一，自小由她帶大，嫲嫲樂於助人的理念影響著他。

今年二月，在餐廳熟客的支持下，Straits Kitchen啟動了第一次的新年派飯行動。（受訪者提供）

在英國生活時，Andrew自16歲起就開始做義工，教一些殘疾小朋友運動，大學時主要到訪老人院服務，和老人家互動、聊天。回流香港後，他也在空閒時間幫助基層家庭的小朋友學英文，或參加義工活動，派飯、日用品給無家者。做義工的過程讓他感受到為身邊人付出的快樂。如今在身邊朋友和餐廳員工的支持下，他決定用自己的專長製作美味的中西菜餚，免費派飯予社區長者分享。

所有飯菜都是派飯當日即做的，以保持飯菜新鮮。今年3月9日，餐廳派發給長者的茄子豆腐飯。（受訪者提供）

今年二月，在餐廳熟客的支持下，Straits Kitchen啟動了第一次的新年派飯行動，由義工和餐廳員工組成的團隊新鮮製作的手撕走地雞、黑木耳豆腐，搭配橙和飲品給長者，首批送上200個飯盒，社區內的長者只需憑長者咭就可以獲得一份，八十歲以上的長者優先。準備過程雖然辛苦，但Andrew和團隊朋友都感到很開心，能夠出一分力為公公婆婆送上祝福，也是他們的新年願望。隨後的月份，他們每隔兩個星期就會派一次飯，每次100份。Andrew解釋：「不是不想多做，主要是人力和廚房空間不夠，第一次派200份飯，我們實在沒有人手和地方擺放飯盒，100份對我們來說比較合理。」每一次派飯的菜單，如同服務餐廳客人一樣，Andrew都延續Straits Kitchen的理念，準備優質的食材，製作天然無味精的美食，搭配不同的水果和飲品，菜式也十分多變，與長者分享健康食物。

長者排領取免費愛心飯盒。（受訪者提供）

當發起派飯回饋社區的行動後，Andrew欣喜地發現餐廳的客人也留意到這一善舉，有時在他們用餐後付款時會特別多付一些錢，以支持他們的行動，從200到1000元都有。「新客人、老客人都非常支持！」他感恩這些日子有大家的鼓勵，自己也沒有因為營業額降低而放棄做善事：「我承諾的就要做好，而且餐廳員工的理念都是一樣的，大家都很齊心。我們也都希望給老人家留下一些美好的回憶！」◇