【編者按】高尿酸血症就是俗稱的痛風，是三高之外，現代人最容易過高的指數。痛風發作與日常不當飲食有關，營養師高敏敏揭三種容易引發痛風的食物組合，有些很常見。

這3類食物組合易引發痛風　看似清淡的食物也很危險

當你放肆享用某些食物時，有一個疾病可能正摩拳擦掌要襲擊你，那就是除了三高之外（高血壓、高血糖、高血脂），很熱門的第4高——高尿酸，易引發痛風！

痛風顧名思義就是風吹來都會感到刺骨的疼痛，醫學上稱高尿酸血症。一般是指每100ml血中尿酸值，男生>7mg、女生>6mg。

不要想說，尿酸高一點應該還好，如果縱情吃吃喝喝，就容易痛風發作，可能終身都要吃藥控制了。

曾經遇過28歲的男生患者，就是在一場啤酒之夜後，痛風發作。手指關節腫痛到拿著自己的健保卡跟藥袋都有困難⋯後悔不已。

其實很多來營養諮詢及講座的人，都不知道自己平常肉類食物吃太多，可能一餐就吃下整天份量的蛋白質，長期下來真的很容易出問題。

今天來看食物錯誤NG混搭，有代謝問題的人，務必特別注意！

NG搭配1：豬肚+啤酒

危險指數5顆星

痛風者食用動物內臟及酒精務必謹慎適量。每日啤酒攝取量 男性<2罐，女性<1罐（一罐以330ml為單位）。

酒精本身就會影響尿酸代謝，若突然間狂飲更容易引起急性痛風！很多發作到門診諮詢，都會發現酒精是造成發作的最後一根稻草。

NG搭配2：竹筍+雞湯

危險指數4.5顆星

很多人家裏常常都會煮竹筍雞湯吧！但若是高尿酸的人或痛風史患者，日常應攝取低普林蔬菜為宜，並減少肉湯攝取。

NG搭配3：蘆筍+干貝

危險指數4顆星

兩個看似清淡的食材，都是高普林食物！就算是非急性發作期，都要謹慎適量。建議平時蘆筍可跟蛋一起攝取來減少疲勞；干貝可與蔬菜一起食用幫助抗氧化。儘量錯開兩個高普林食物共同食用的機會。

說了這麼多，還是要提醒大家，確實調整自己的飲食，才能遠離很多慢性疾病，不用終身帶著藥罐子。#

這3類食物組合易引發痛風　，有代謝問題的人要特別注意 。（高敏敏營養師提供）
這3類食物組合易引發痛風　，有代謝問題的人要特別注意 。（高敏敏營養師提供）

本文經授權轉載自「高敏敏營養師」Facebook專頁

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