她傳訊息來問：「晚上有空嗎？有點事想分享。」這是一個有點熟，但又不是熟到可以臨時說約就可以約成的朋友，收到這樣突然的訊息，的確是有點令人心驚，不知道她所謂的有點事，到底是怎麼樣的程度。
雖然想先知道到底是甚麼事，才考慮要不要赴約，可是，又不好意思直接在訊息裏問，只好有點勉強地回傳，「怎麼啦？怎麼突然想約？」「沒有啊，就想說跟妳聊天很開心，看妳今晚有沒有空？」看似很平常的對話，但是語意中透露著不尋常，不到幾秒的思考時間，只好硬著頭皮答應她的邀約，「有空啊！怎麼約呢？」「來我家如何？」
收到訊息有點不想赴約的其中一個原因，是因為當她和大家聚會時，一定會帶著男友，即使沒帶著男友，也一定開口閉口聊著和男友的點滴。我不是嫉妒她的幸福，而是，她沉浸在開心裏，外人實在很難插上話。
但是這次她的來訊邀約，好像不似之前這麼開朗。
比她約定的時間早了一些抵達，覺得應該帶個伴手禮，買了小蛋糕在樓下大廳等她回來，管理員詢問了來意，說她有交代直接上樓即可。不知為甚麼，要進入她家前居然會有些緊張，可能是因為之前總是要配合她的話題一直笑，都笑僵了仍要維持和她一樣的亢奮。
輕按門鈴，但應門的怎麼感覺不是她了？比兩個月前看到的消瘦了許多，已經蓋了粉的眼眶，黑眼圈還是很明顯。而且，她似乎也不像之前那樣急著想要分享自己的快樂，她的眼神中很明顯傳達著傷心。
好想問她怎麼了，男友呢？是工作嗎？是甚麼讓她變了？可是她不說，也不方便單刀直入地問，她說今天她下廚弄了點東西，端出了韓式的雜菜粉絲，味道真的挺好吃。
她沒吃，撐著頭幽幽地問了句：「如果沒有了最初的愛，感情就複雜了，對嗎？」終於，她導入正題，說起了今晚想聊聊的目的。
這雜菜粉絲裏，甚麼都有，這是當初她男友最喜歡吃的，菜餚裏有紅蘿蔔絲、菠菜、蛋皮。因為豐富，所以完成一道後，就是完整的一頓，不用另外再弄別的菜，方便快速。
她說她和男友會一起追劇，她好喜歡男友牽著她的手，撒嬌要她餵他，這是她好滿足的感情。她說的以上，其實已經聽過好多次，她接著說，後來不知道甚麼時候開始，當她再做雜菜粉絲的時候，男友會有點抱怨，想要再吃點別的；當她做了別的，男友又會說想出去吃。
漸漸地男友不再像初相戀時充滿熱情，她以為男友是不是移情別戀，男友當然否認有新的對象，當兩人決裂的那刻，男友大吼著：「妳就是這樣，這樣令我壓力很大！」
原來，她對愛情的熱情積極亢奮直接，都讓男友覺得負擔，當熱戀的溫度退卻後，一切必須回到自己最原始的個性，此時，兩人感情才開始要面對考驗，如果一方不接受對方的真實個性，那關係就免不了開始改變。
男友離開了，她又回到了一個人，這兩個月她關在家裏檢討自己，她問：「我是不是很討厭？」但，她怎麼會是討厭呢？她和對方心裏都有對愛情的標準和想像，她不討厭，只是不是對方想要的那樣。
最初和最後，沒有對錯，只剩要和不要。一早起床，看著鏡子裏的自己，好想替自己弄點甚麼豐富的，那就來道韓式雜菜粉絲吧！
自己一個人的韓式雜菜粉絲，配菜除了紅蘿蔔、菠菜、蛋皮，還要加些肉絲，還要淋些辣油，還要一些烏醋。喜好，是很私人的情緒，失戀也是，無法靠別人而復原，那就對自己更好一些吧！
南韓粉絲50g、菠菜1小把、
豬肉絲或牛肉絲100 g、
洋蔥1/2顆、木耳10朵、
紅蘿蔔1/4條、櫛瓜半條、鮮香菇2朵、
蛋1顆、糖1大匙、蒜末半匙、
白芝麻適量、橄欖油些許。
醬油一小匙、蒜泥一小匙、
麻油一小匙、黑胡椒少許。
醬汁材料調勻備用，並用少許醬汁醃製肉絲。
菠菜、洋蔥、木耳、紅蘿蔔、櫛瓜、鮮香菇切絲；小火煎蛋皮並切絲備用。
粉絲煮熟泡入冷水，瀝乾後淋一點橄欖油備用。
冷油將蒜末爆香後炒肉，盛盤備用。洋蔥絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、菠菜絲、櫛瓜絲、香菇絲分別加入醬汁炒香，盛盤備用。
盤中放入粉絲，鋪上食材，擺盤時再撒上蛋絲與白芝麻，吃時拌勻即可。
──本文摘編自《我一個人，餓了！40篇飲食記憶×40道美味料理》◇
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