現在市場上流行的能量飲料讓人感覺精神振奮，在學生、藍領、白領各個年齡段、各類人群中有著廣泛的消費者，但是研究顯示，這些飲料裏面的成份對心臟健康很不利。

得克沙士農工大學（TexasA&M University）綜合生物科學教授魯辛（Ivan Rusyn）負責的一項的研究，評估了市場上常見的17 種能量飲料，分別將它們滴入實驗室培養皿內的心肌細胞，查看這些飲料對心肌細胞的影響。結果發現心肌細胞跳動加快和其它一些不利的影響。研究稱， 這意味著在人體內的環境下，這些飲料將導致心律不齊，疾病、高血壓和其它心臟的問題。數據顯示2018 年，全球市場能量飲料銷售總額達到530 億美元。魯辛說：「這些飲料不受任何約束，任何年齡段在任何地方都能買到，這份研究的目標在於提醒人們關於這些飲料潛在的健康風險。」

這份研究使用新的方法，把能量飲料中各種成份的濃度和可能產生的效果進行對比分析，提出茶鹼、腺嘌呤（adenine）和壬二酸鹽（azelate）這些成份是對心臟健康具有不利影響的物質。

魯辛說：「我們希望食品和藥物管理局（FDA）關注能量飲料對人類心肌細胞的危害，建議仔細審議這些飲料對不同年齡段群組，以及敏感人群可能產生的效果，並貼上不同的標籤提出指導意見。」

下一步，研究者計劃針對這份研究找到的化學成份進一步研究，提出這些成份用量的安全標準，特別是對於心臟已經有一些問題的人群。

這份研究發表在《食品與化學品毒理學》（Food andChemical Toxicology）今年3月的期刊上。◇

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