「馬寶寶」十年 探本地菜生產的背後

最近兩個月，星期日粉嶺聯和墟旁的馬屎埔村外，上午11時前便見人龍，市民排著隊等待馬寶寶社區農場農墟開放。本周起為了分散人流，每次進入農墟的客人限制10人。大約1個小時，農場內的蔬菜幾乎被搶購一空。本地農業的生存空間有多大？馬寶寶社區農場農墟不只是一個賣本地菜的地方，也擔當起向市民傳遞理念的角色，令市民了解本地農業重要性、關心本港規劃及土地問題。

逢周三和周日開放的農墟。（陳仲明／大紀元）

馬屎埔村。（陳仲明／大紀元）

「馬寶寶」之名的由來，意為粉嶺馬屎埔村的寶寶，誕生於2010年夏天，今年剛好10歲。多年來，村民聯合一眾有心人在農場內舉辦各類工作坊、導賞團、農墟、耕種班，並表達對土地問題的心聲。自去年6月以來，香港人好像開始覺醒，對本地菜的關注、「農地農用」的議題獲更多人接受。

在馬屎埔村長大的區晞旻（Becky），是馬寶寶社區農場的負責人。（陳仲明／大紀元）

在馬屎埔村長大的區晞旻（Becky）感嘆道：「農地農用、我們要有自己的食物生產這個話題，我們講了10年，但是大家好像比較難以明白，覺得農地應該拿來起樓。10年前馬寶寶一直想做的事，就是保住東北、保住馬屎埔，講怎樣可以令香港農地零損失。我們都想那麼艱難危機的時候，希望多些人關心農業。」

馬屎埔村內的標語。（陳仲明／大紀元）

「其實我們講保住東北，不只是農夫可以繼續他的田園生活、繼續他的農地（耕作）、或者很想保住我們家那麼簡單，我們是講這個城市是不是有自給率，講香港人是不是現在那麼困難的時候，可以穩定糧食供應。」她續說。

農地保育和發展地產，一直都是城鄉規劃中的兩難議題。（陳仲明／大紀元）

本地農業供應背後的農夫壓力

和馬寶寶社區農場負責人Becky一起走進農田，她介紹起每一寸土地上種的菜，眼中都會放出光芒。上世紀40年代時，Becky的祖父母定居馬屎埔，租田務農維生，父母也繼承了祖父的工作。Becky大學時讀的是商科，畢業後在中環做文員，眼見父母耕種的環境越來越惡劣，兒時的街坊們一個個遷離，地產商在田中豎起「私家重地閒人免進」的木牌，農田漸漸荒廢。在「新界東北發展計劃」和「馬屎埔收地」引起多方討論時，2010年，20歲出頭的她決定辭去全職工作，在自家農田的位置成立「馬寶寶社區農場」，父母負責生產，她則擔任銷售的角色，並積極聯絡街坊、義工參與農場中舉辦的各類活動，將有機耕種和永續農業等概念傳播開去，希望有更多人了解本地農業的重要性，了解當前農夫面臨的困境。

馬寶寶社區農場生產的番茄。（陳仲明／大紀元）

馬寶寶社區農場生產的椰菜花。（陳仲明／大紀元）

Becky簡介馬寶寶永續農業（sustainable farming）的理念，採用回收社區及家居廚餘自製肥料餵養土地，順應自然法則栽種，拒用任何化肥農藥，堅持本地生產、本地銷售，確保新鮮及品質，免除不必要的物流及加工。10年的堅持，令「馬寶寶」逐漸有了一定的知名度。尤其是今年中共病毒（武漢肺炎）蔓延，對健康的顧慮及在家做飯的比重加大，港人對本地菜的需求近日也增長起來，每逢周三、周日的農墟生意都很好。然而手上提著新鮮蔬菜的客人們，或不知道保留這片農地有多麼不易，本地農業生產面臨著收地的危機，農地租約的不穩定對農夫而言是最大的挑戰。

馬寶寶農場和其他同樣面對迫遷的農夫都一起來擺檔，當中包括不同種植方法：生態有善、有機、常規耕種。（陳仲明／大紀元）

Becky引述漁農自然護理署去年的統計資料，顯示如今香港蔬菜的自給率僅約1.7%；另外據食物及衛生局的資料披露，香港有逾九成糧食為進口食品，她對此流露出擔憂：「大家現在去買菜，會有多些人去想買本地農夫的菜，我們買本地農產的時候，其實要去想一想香港本地農業現在面對甚麼樣的境況，在香港去做農夫或者經營農場不是那麼一件容易的事情。一是要面對逼遷，比如新界東北發展計劃，在村裏農夫都面對，我們沒有一些穩定的農地去做生產，農夫要面對很短的租約，你不知道過了兩年之後你還能不能夠繼續種你現在的農地。二是農夫不只是一個生產者，還要照顧農田所有的工作，生產、基建、租約、銷售、推廣、運輸，都是農夫自己解決的，所以真的不是那麼容易的。」

偏僻地帶建公眾停車場的迷思

在周日的農墟中，在入口顯眼位置，擺放著一些簽名表格和圖文解說，村民盧先生指著「齊簽名救靚菜」的地圖說明，向筆者分析目前城市規劃委員會的新動作——申請在馬屎埔村內興建地下停車場。這一通告在今年3月10日發出，被貼在村口一個不起眼的欄杆上，若非有心人或未必會留意。盧先生表示，如果不向村民分析地下停車場選址和興建時產生的影響，在出問題後再補牢就為時已晚。

申請興建停車場的通告被貼在村口一個不起眼的欄杆上。（陳仲明／大紀元）

盧先生說：「這個公家停車場的申請位置比較特殊，這個位置在未來第二個恒基地盤的地帶，申請範圍附近全是民居和農場，也沒有大的行車路，從實用角度方面來看不太合理。再從建築角度來看，萬一動工挖泥，泥會塞住去水道，令農田水浸，如果挖得深時又會令地下水流失，井無水可灌溉，到時就無法為大家提供優質、新鮮的有機本地靚菜，這都是逼遷農夫的手段。」

盧先生表示，若在馬屎埔村內興建地下停車場將影響到農田的生產。（陳仲明／大紀元）

他提及，這個申請一旦通過，恒基或會藉興建公共地下停車場為名，實為其準備興建私人屋苑鋪路，提前逼遷農夫。

地產商提前逼遷農夫的事件不時發生。（陳仲明／大紀元）

地產商與馬屎埔村民農地之間的拉鋸戰，十多年前已經展開，究竟未來如何，村民也無法預知。面對這些紛爭，盧先生苦笑道：「我們做得幾多得幾多，盡量讓大家明白吧。」

＊＊＊＊＊＊＊＊＊

問及Becky新界東北發展計劃對馬寶寶社區農場的影響，她認為馬屎埔村遇到的情況只是城鄉規劃過程中的冰山一角：「馬寶寶是因為新界東北發展而出現的社區農場，我們會對很多東北發展不合理之處、村民被人欺負的情況發聲，同一時間我們不只是講新界東北的問題。我們看闊些、看遠些，其實香港要有健全的城鄉規劃和農業政策，做到城鄉共生，這個城市怎樣才有一個永續的發展。」◇