餐飲業受到大陸肺炎疫情的直接衝擊，隨著餐廳紛紛關店，各企業面臨難以支撐的境地。知名連鎖餐廳海底撈正以日均八千萬元（人民幣，下同）的損失度日，另有餐飲企業主擔心撐不過三個月。
從1月23日武漢封城至2月6日已有半個月時間，業內人士分析，餐飲企業不能正常營業，就會被慢慢拖垮，直營餐飲企業只能生存三個月的說法並不誇張，加盟店最多堅持半年。
每天停業對於餐飲企業來說，除了沒有盈利，還意味著食材原料的損失，以及房租、員工工資和企業貸款等各項支出。
大陸連鎖火鍋品牌「海底撈」境內有門店550家，員工超過八萬名。初步估計，平均停業一天的損失大約為八千萬元。
中信建投的數據顯示，海底撈如果停業15天，以年末門店總數為一千家來計算，預計2020年的營收損失為50.4億元。如果停業時間延長，損失程度將加劇。門店恢復營業後，由於疫情影響，也需要一定時間恢復至疫情前水平。
新年是餐飲業的盈利黃金期，這期間的損失將直接拖累全年的盈利，財報情況也會對股價造成影響，並衝擊全年的店面擴展計劃。
海底撈股價從1月20日至今，已經暴跌超過20%。
大陸另一家大型餐飲企業「西貝餐飲集團」董事長賈國龍表示，旗下400多家餐廳目前全部暫時停業，「即使貸款發工資，我覺得企業也撐不過三個月」。
西貝目前只剩下100多家外賣業務，估計新年前後一個月的營收損失大約有7億至8億。公司員工有兩萬多名，每個月的員工工資是1.5億元。
「百勝中國」旗下擁有必勝客、肯德基等多家連鎖店，公司2月6日表示，已經關閉了大陸三分之一的門市，第一季度可能虧損。
百勝中國目前仍然營業的餐廳銷售額同比去年下降了40%至50%左右，不能確定具體損失，可能會關閉更多門店，減少營業時間，或採取其它措施，將視情況而定。
恆大研究院報告表示，預計2020年僅新年7天內，大陸餐飲行業的零售額就會損失五千億元。
業內人士認為，上述大型的餐飲企業如此艱難，其它一般餐飲企業的損失情況會更嚴重，可能會面臨倒閉的風險。
截至目前，大陸超過40個城市宣佈不同程度的封城。以北京市的餐飲業為例，北京目前只有大約13%的餐飲門店在營業。#
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