環球經濟不景，衝擊香港零售和飲食業。香港人熟悉的大家樂（00341）也面臨加價的壓力，首席執行官羅德承今日（13日）出席活動時，坦言會審慎加價。

羅德承表示，黃曆新年店舖生意額及盆菜銷售與去年持平，人均消費百多元，認為全球經濟不明朗因素使市民消費愈趨謹慎，預料今年餐飲業有較大挑戰。他稱今年最低工資上升對公司有一定壓力，但在加價時會較審慎，儘量用其它方法抵消成本上升。

談到未來大計，羅德承希望，每年香港都可以開設10至20間舖，集團計劃今年在香港及大陸華南地區開設40至50間分店，實際數目將視乎現有店舖續租情況。他又稱，集團今年計劃增聘數百人。同時，集團未來會改善餐單組合和擴闊價格分佈，例如增加套餐加配選項，令市民有較多選擇。

另外，集團今年起實行「日日無飲管」，羅德承指，今年目標是使即棄塑膠用量較去年減少一半或以上，但沒有透露該活動能為集團減低多少成本。他又稱目前集團食材價格持平，未有受到非洲豬瘟影響。

明天是情人節，不少餐廳將推出應節套餐，羅德承稱不會跟隨，因為情人節只有一日，要考慮大眾市場，所以不會推出高價的情人節套餐。@

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