客家花茶情 花下迎客上茶浪漫在人文中

五月，飄雪了。佇立在「五月雪」中不冷，因為這「雪」是落英繽紛的桐花，漫步其間，饒富浪漫情趣。由於桐花的植株–油桐樹曾是台灣客庄的經濟來源之一，因此桐花不只融入客庄生活，也走入了文學、歌謠及工藝品等客家藝術創作中。那麼桐花季到客庄做客，賞花、品茗並體驗客家文化，會讓賞花行程更添人文詩意。

潔白的桐花被稱為「五月雪」。（攝影╱阿德）

桐花季是品味客家文化的季節。（攝影╱楊子樊）

客庄是客家人聚集的村落，分佈於全台灣，而以北台灣的桃園、新竹及苗栗最為密集。一般認為，客家人是為逃避戰亂而遷居南方廣東梅州、惠州、河源及福建等地，而後再散居世界各地的漢族支系之一。

由於客家人來到台灣時間較晚，平原地帶已有更為早期到台灣開墾的漳州人或泉州人居住，因此客家聚落多位於丘陵或山坡等較為貧瘠之地，種植的經濟作物也以適合居住環境的茶樹、油桐樹及竹子等為主。

油桐樹籽提煉的桐油可製成油漆及防水塗料等，但時至今日，油桐樹的經濟價值已不若以往，但開花時佈滿枝頭及落到地上的桐花有如白雪的自然美景，結合客家文化體驗，反成觀光亮點。

今年的桐花季，不妨來趟客家人文輕旅行，就讓我們從離台北約50分鐘車程的桃園開始吧！

「客家文化館」體會客家心境

到龍潭客家文化館能體驗地道的客家文化。（攝影╱李智鳴）

桐花已融入客家文化的生活與藝術。（攝影╱阿德）

今年的客家桐花旅行的首站，建議從桃園龍潭的客家文化館開始。客家文化館常態展出客籍作家與音樂家的介紹與作品，諸如：文學館裏有日治時期重要作家賴和、「鐵血詩人」吳濁流、著名出版人與作家林海音、「台灣文學之母」鍾肇政等數十位作家介紹；音樂館則介紹「台灣歌謠之父」鄧雨賢、「客家山歌國寶」賴碧霞與近年頻獲大獎的知名音樂人林生祥等數十位客籍音樂家。除了常態展，特展室則不定期展出在地藝文與客家主題展。

在桐花季期間，先到客家文化館看看重要客籍人士的文學、音樂作品，藉由這些創作者體會客家精神，然後，靜靜聽首賴碧霞的山歌，她悠悠的歌聲，不經意地傳唱著客家人顛沛流離的鄉愁，花開花謝，在時光歲月流逝的微微傷感中，再啟程去看看那些山野小徑片片落雪的桐花，應該是更能體會那份屬於客家人的古樸心境。

漫步桐花間：三條桐花步道

石門國小旁的「挑擔古道」，長度約200公尺，大約5分鐘左右即可走完，入口處就在石門國小旁的巷道裏。石門國小附近有不少活魚餐廳，不想走遠的話，鄰近的石管局周遭有許多大草坪，在草地上野餐、放風箏，是許多家庭熱愛的親子歡聚地。

第二個桐花步道：三坑老街。在台三乙線再往三坑子走約300公尺，即可見三坑老街的入口。這裏是道地客家村落，走進老街便可以看到以前婦女洗滌衣物地方「黑白洗」，是過去當地人洗衣聊天之處。到老街，可以客家菜包充飢，另外，麻糬淋上薑湯的「牛汶水」，則是古早客家點心。這裏更有知名的單車道，在桐花時節踩騎其中，全長7公里的車道比平時更添詩意。

從老街往大漢溪河谷方向去，可抵達三坑自然生態公園，佔地廣大的生態湖與大草坪，源源不絕的地下水與山泉水，保持著生態池水的清澈；涼亭、木拱橋與卵石構築的戲水渠道，讓這裏也成為家庭郊遊的好去處。

第三個景點是石門山溫泉會館區。這裏位於石門水庫風景區，從山坑老街沿著台三乙線更往南行可以抵達，途中也有一些活魚餐廳做為用餐選擇。這附近的桐花景點頗多，可以漫步其中。如果想走步道，則有石門山登山步道，而小粗坑步道則略遠，且停車不易。

喝椪風茶賞魯冰花

桃園龍潭是知名的椪風茶產地。（攝影╱阿德）

客家茶園常以魯冰花為茶樹肥料，而犧牲自己成就茶樹的魯冰花也被稱為「母親花」。（攝影╱阿德）

龍潭是知名的椪風茶產地，來到龍潭不能不體會客家茶情。此外，龍潭耆老、台灣本土文學重量級作家鍾肇政則以長篇小說「魯冰花」讓這種花聲名大噪。魯冰花又名羽扇豆，拉丁學名Lupinus，恰好與「路邊花」音近，日治時期日本人引進台灣種植，主要作為茶園的綠肥作物以增加土壤肥沃度。龍潭客家茶園的土壤原多貧瘠，為了讓經濟作物茶樹生長得更好，過去客家人在茶園裏多會種植魯冰花以作為茶樹的肥料，因此，犧牲自己肥沃茶樹的魯冰花也被稱為「母親花」。

客家文化館即當地三林單車道的起點，可以從此騎往龍潭市區著名的龍潭大池，單車路線主要以欣賞三林觀光茶園規劃。在大池附近龍潭國小側門還有新闢的菱潭興創基地，小小一條巷弄裏有十幾家文創商店，有故事屋、手做工藝品與美食，可以順道一遊。

而三水里觀光茶園或許是體會客家茶園風情更好的選擇。三水里是十足的客家村落，這裏除了有三水觀光茶園外，綺麗的村落裏也經台灣農委會水土保持局規劃整理為水土保持戶外教室，並在其中設立以復育獨角仙為主的「自然生態教育園區」，配合多元植物的種植，是水土保持局輔導的台灣經典農村之一。綿延翠綠的茶園，蝶舞、蟬鳴，山丘起伏間，江家百年古厝矗立其間，讓整個村落壟罩著人文與生態的氣息，而此處也是台灣著名罐裝飲品「茶裏王」廣告拍攝地點。品茗之餘，三水里還有百年老茶樹等值得一遊之處，村落內也有幾間著名的客家料理餐廳，而附近的乳姑山頂則是著名的夜景區。