古籍記載，一位中年男人碰巧挖到何首烏，他回家後常服用，結果容貌變得年輕、頭髮也變黑，活到160歲才過世。他的孫子因吃何首烏，到130歲時依然頭髮烏黑。那麼，何首烏究竟有怎樣的藥用價值和妙用？服用時又有什麼禁忌？

何首烏小傳

《唐朝志》中李翱寫〈何首烏傳〉記載：何首烏者，順州南河縣人。⋯⋯本名田兒，生而閹弱，年五十八，無妻子，常慕道術，隨師在山。

一日醉臥山野，忽見有藤二株，相去三尺餘，苗蔓相交，久而方解，解了又交。田兒驚訝其異，至旦遂掘其根歸。諸人，無識者。後有山老忽來，示之，答曰：「子即無嗣，其藤乃異，此恐是神仙之藥，何不服之？」遂杵為末，空心酒服一錢。七日而思人道，數月似強健，因此常服，又加至二錢。經年舊疾皆痊，髮烏容少，十年之內，即生數男，乃改名能嗣。又與其子延秀服，皆壽百六十歲。延秀生首烏。首烏服藥，亦生數子，年百三十歲，髮猶黑。

何首烏作藥由唐朝開始，流傳雖久，服之者少。直至明朝，世宗肅皇帝朱厚熜，久無子，邵應節真人獻七寶美髯丹，以何首烏為君，皇帝服後連生皇嗣，何首烏才聲名大噪。

何首烏分雌雄 雌何首烏可代替人參

何首烏屬蓼科多年生草本植物，性味苦甘溫濇，歸肝腎經。《本草經》列為上品，功能養血益精，補肝腎、強筋骨、烏髭髮、潤腸通便、令人有子。

何首烏分赤白（雄雌）二種：

赤何首烏為雄，入血分，為蓼科植物何首烏之根，現代人用以補肝腎、益精血；

白何首烏為雌，入氣分，為蘿藦科鵝絨藤屬大根牛皮消的塊根。與四葉參、黃精、紫草列為泰山四大名藥。作為獻給皇帝貢品，為宮廷御藥，兼能止心痛。含18種氨基酸，與西洋參近，常代人參作為高級補品。

何首烏生命力超強，不論如何惡劣環境皆可成長。每克何首烏含鋅高達42毫克，是小兒發育的重要物質。又含卵磷脂，為補腦、養生、延壽良藥。生長時間越長，價值越高。何首烏之藤莖夜者藤交，叫夜交藤，有陰陽交合之象。

何首烏的10種妙用

皮膚癢：夜交藤煎水外洗。

破傷出血：何首烏粉末外敷。

失眠、精神病：夜交藤、何首烏、紅棗各適量，煮水喝。

腸風臟毒下血不止：用何首烏粉末，飯前配米湯服。

白髮：用黑豆炮製何首烏、熟地、當歸浸白酒15天後，每日飲20cc。

肝腎虧虛致月經不順、崩漏：四物湯加何首烏。

精血不足、腸液少：單用何首烏，或加當歸、黑芝麻煮水喝。

抗早衰、補肝腎：何首烏3兩加兩粒蛋煮，吃蛋喝湯。

益精強筋骨：何首烏加黑豆、龍眼肉、紅棗、牛肉煮食。

瘰癧、結核：生何首烏每日嚼服，用葉搗敷患處。

服用何首烏的小叮嚀

大便溏瀉的人，不宜吃「生何首烏」（即直接曬乾的何首烏）。濕痰重的人，不宜吃「製何首烏」（即炮製後的何首烏）。

何首烏含鞣質，遇鐵變色，不宜與含鐵離子的化學藥同服。不宜與磁石、鐵落、代赭石、禹餘糧同服。不宜與蔥、蒜、無鱗魚、鐵器、萊菔、諸血同用。

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