一間不到20坪的小小意大利粉店，牆上與桌上擺放著幾尊公仔，你說這是為了因應你取的店名「麋鹿」。我問為甚麼要叫麋鹿？你說因為好記，而且英文是miro，你用你一貫無厘頭似的說話方式，慢慢刻化出10年前你早已規劃好的藍圖。
一點一滴地實踐著，看你興奮又認真的神情，我把想不透店名的命名——麋鹿、好記跟英文有甚麼關係這個問題收起來，打從心底為你感到開心。
你出生在人人稱羨的家庭，總是衣食無缺，但你總是不以為意，反而想靠自己的力量闖出一片天，告訴大家「你也可以」。於是你打工，用時間與勞動賺取金錢和經驗，你成了追夢人，也成了「實踐的人」，我忍不住想為你鼓掌喝采，勇於面對自己比應付別人重要。
有如我做著無給薪的工作卻甘之如飴，傳遞著這世上僅存的乾淨清新媒體。很開心我在有能力之時，做了一件不求回報的事，唯一的目的也就是為了讓世界更和平、讓人們更善良。而且「後悔」二字從來沒有出現過，我活得坦然、活得自在、活得沒有遺憾。
你正在用超出打工10倍以上的功力煮每一盤麵，用你全身的力氣在對待這一間像自己孩子一樣的店，用你全部的心意去體會每位顧客的體會。你或許不知道你的故事可以激勵多少時下有夢想的年輕人，但相信在開店的過程中，你會更成熟與穩健，遇事能處變不驚，處事更圓滑，待人更謙讓。
期待你的蛻變，展開「夢想起飛」的翅膀，繼續你未曾去過的新大陸，突破重重關卡，並找到屬於自己的棲息地吧！祝福你，老朋友。◇
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