Calista是體智皆優的美麗女孩，不但攻讀法律取得優異成績，姣好樣貌更成為學生模特兒，可說在人生勝利的巔峰，卻意外發現自己罹患腫瘤。術後的Calista虛弱得胃幾乎不能吃任何東西，直到一天她品嚐裸食餐，才明白天然食材、均衡營養才是讓身心健康的好方法。
健康的人的細胞有自行修護能力，好的體內環境成就健康細胞，反之，不健康的細胞無法做正常新陳代謝。重點是如何營造好的環境讓細胞健康工作呢？過去將身體是否達到酸鹼平衡，視為衡量狀態好壞的標準，食物也區分出酸性食物與鹼性食物。
體內平衡IN 酸鹼平衡OUT
「但現在即使鹼性食物吃下去也是酸性食物，因為食物經過精緻加工後變成磷，吃進身體後就成為酸性體質。」加拿大崇雲國際團隊經多年研究，酸鹼平衡不再是衡量身體狀況的最佳方法，真正讓體內平衡才是重點，而食用天然未加工的均衡膳食最關鍵。
所有造成慢性病的各種原因中，食物就佔高達65%，例如：一個病人被檢驗出缺乏維他命Ａ，醫生就開了維他命Ａ讓他補充，沒多久他又換另一個病。其實這個病人真正缺乏的是肉類，醫生只看到病人缺乏肉所提供的維他命Ａ，卻沒測出肉所提供的其它營養，所以與其補充保健品，倒不如注重均衡的飲食。「所以人想要想達到健康身體，唯有回歸傳統的飲食及習慣才是最好方法。」
天然補給品IN保健品OUT
據統計，已有56%的消費者願意花費更多金錢讓自己擁有更安全、更健康的生活方式。但是繁忙的都市生活，餐餐外食的現狀下，難免無法吃足均衡膳食營養，以補充細胞所需要的營養素。這時補充保健品是否就能補足缺乏的元素呢？
其實很多保健品成份是由化學提煉的，且多是治標不治本，「但是天然補給品卻是對身體有幫助的，其中的差別在於成份要天然，只是將食品在不破壞營養素的情況下，製成方便攜帶食用的補給品。」
針對成份天然的標準，以植物為例，崇雲國際團隊提出四大見解：
1.純淨環境：天然食材的生長環境必須是土地生態沒有破壞、水質及空氣沒有污染，溫度及乾濕度在植物所需的環境下，才可稱為純淨。
2.生態技術：植物在成長過程中會為每一階段的成長提供所需的元素，所以配合植物生態才能擷取所需營養。
3.採收方式：採收過程盡量避免食材氧化，降低活性。
4.恆低溫快速處理：高溫容易破壞植物的活性，保持低溫的快速處理才能保留營養價值。
想要有良好的健康，從現在開始改變一下自己的飲食習慣吧！讓細胞在正常新陳代謝下，選擇天然無毒性，無副作用、無後遺症的食物或對人體有益的補充品，並重建食物金字塔的正確觀念，加上良好的運動習慣，能夠是維持健康的基本要素。運動健康資訊請參閱31/8（周三）《大紀元時報》天然有機專刊。◇
更多體內平衡資料請查：
崇雲國際股份有限公司 Canbows Trinity International Inc.
http://www.trinity.sx 熱線:+886-3496-6899
亞洲天然及有機產品博覽 8/31-9/2,灣仔會展中心Hall1攤位F42
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