人體體重有70%是水，血液中水的含量更高達90%。水是生命之源，它是運送各種營養物質的載體，水能潤澤關節、防止眼球過乾、調節體溫，多喝水對人體生理功能至關重要。但喝水也有講究，喝對水才能有助健康。
以下4種水，早上喝了不僅容易疲倦，令人思考混亂，而且無法達到排除身體毒素的作用。
1. 久置的開水
開水久煮或擱置過久都不適合飲用。煮的時間過長，會導致水裏的亞硝酸鹽增多，隔夜水裏的細菌總數比生飲自來水還要高。水壺燒開的水，在空氣中放置16個小時後，大腸桿菌數目就會嚴重超標。
亞硝酸鹽是一種致癌物，具有很強的與體內血紅蛋白結合的能力，會妨礙血液正常的運氧功能。
2. 鹽水
鹽對人體很重要，運動後補充鹽水有益健康，但一早空腹喝鹽水可是錯誤的做法。因為早晨起床時，血液呈濃稠狀態。此時若再喝鹽水，將增加高滲性脫水。而且早晨血壓容易升高，喝鹽開水會使血壓更高。
3. 飲料
速食店早餐給現代人生活帶來很大的便利，而其早餐多為漢堡、三文治搭配果汁、可樂、咖啡、牛奶等飲料。長期習慣吃速食店早餐的人，會有缺鈣的隱憂。這些碳酸飲料大都含有檸檬酸，會加速鈣的排泄，降低血液中鈣的含量。有些飲料有利尿作用，早上喝反而會造成體內缺水。
而且在早晨腸胃排空的情況下，喝下的第一杯飲料會被機體直接消化吸收，不利健康。
4. 自來水
有些人習慣喝自來水，早晨也是打開水龍頭直接飲用，這直接由水公司來的水，應該就沒有儲存時間的問題吧？其實，在水管中的自來水經過一夜的水化反應，形成金屬污染水，且自來水中殘留微生物也會繁殖起來，不自覺就喝進這些對人體有害的物質。早晨擰開水龍頭，先讓前段的水流掉不要喝，以免危害健康。◇
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