南韓4月份進口中國泡菜的數量比3月份驟減30%以上。此前大陸某地泡菜工廠的內部場景曝光，令網友直呼「噁心」，持續引發外界對大陸食品衛生和安全問題的關注。
南韓《朝鮮日報》5月10日報道，南韓食品醫藥品安全處營運的統計信息網站「進口食品信息園地」顯示，4月份南韓從中國進口的泡菜為1.8066萬噸，比3月份的2.6149萬噸減少了30.9%，也低於2020年4月疫情期間的1.8742萬噸。
南韓進口中國泡菜的數量在2020年疫情期間出現減少，全年進口28.1009萬噸，少於2019年全年的30.6589萬噸。
2021年3月中旬，中國一家泡菜工廠醃製泡菜的鏡頭在網絡上傳開後，在南韓引發廣泛關注並持續發酵（點擊這裏可見影片截圖）。報道表示，「中國泡菜恐懼症」現象在消費者中進一步傳播開來。
南韓餐飲產業協會專務李炳春（音）說：「越來越多的顧客在餐廳不吃中國泡菜，預計中國泡菜進口量下滑的現象將持續一段時間。」
在被曝光的中國四川省一家泡菜工廠的影片中，泡菜池內裝滿白菜，顏色渾濁，一輛鏟車的鏟斗泡在池子裏撈菜，一名赤裸上身的男子站在泡菜池中運送泡菜。
另據南韓論壇theqoo的一張照片顯示，中國一處製作泡菜所需的紅辣椒堆中，可見有很多老鼠（點擊這裏見照片）。這些畫面在網絡上迅速傳開，網友大呼「噁心」。
5月10日有推特網友留言透露：「我去過位於廊坊的泡菜場，從那以後我就不敢吃泡菜了。」
隨著中國泡菜衛生問題的爭議加劇，南韓食藥處近日發佈了《進口泡菜安全和安心對策》，宣佈「今年將對中國泡菜製造企業等26家企業進行實地考察，從明年至2025年為止每年檢查二十多家，共對109家企業進行實地考察」。
此前2017年9月13日，南韓食品醫藥品安全廳宣佈，在之前的半年裏，從中國六次進口的泡菜中檢測出了含有致癌物質的防腐劑。
長期以來，大陸食品衛生和安全問題備受關注。大陸網友2019年上傳的一段影片披露了一部份大陸食品醜聞，包括酸菜、泡椒、果汁等食品的加工現場骯髒不堪、香蕉泡藥水、餐飲業主公然撈地溝油等，其中撈地溝油的人稱有官方批准。#
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