消委會檢測15款預先包裝嬰兒配方奶粉,發現全部樣本被驗出污染物氯丙二醇(3-MCPD),3-MCPD含量最高的樣本,若按建議食用份量餵哺嬰兒,會超出歐洲食物安全局所訂定的每日容許攝入量。9款樣本更檢出致癌性環氧丙醇。

消委會檢測的15款預先包裝嬰兒配方奶粉,全部樣本被驗出3-MCPD,檢出量為每公斤介乎13至120微克。3-MCPD屬污染物,根據聯合國糧食及農業組織/世界衞生組織聯合食品添加劑專家委員會(JECFA)及歐洲食物安全局的報告,實驗動物長期每日攝入過量的3-MCPD會損害腎功能和影響男性生殖系統。

以一般一個月大,體重4.3公斤嬰兒為例,JECFA訂定的3-MCPD及3-MCPDE的暫定每日最高容許攝入量為17.2微克(獨立或合計),歐洲食物安全局的每日容許攝入量更嚴謹,只有8.6微克。以是次3-MCPD檢測值最高的樣本「Bellamy’s Organic」為例,若按奶粉罐上標籤建議的餵奶量餵哺嬰兒,1個月大嬰兒每日共進食約106克奶粉,從中攝入的3-MCPD,已超過歐洲食物安全局的每日最高容許攝入量。

消委會又表示,近年發現基因致癌物環氧丙醇(gylcidol)以縮水甘油酯(gylcidyl esters,GE)的形態存在於棕櫚油和嬰兒配方奶粉等食材上。一般建議人們應儘量減低從食物內攝取,是次檢測有9款樣本檢出GE,介乎每公斤1.1至29微克(詳見表格),全部低於歐盟的上限(每公斤50微克)。

消委會又說,母乳是國際公認嬰兒的最佳營養來源,營養成分最能配合嬰兒生長和發育的需要,但一些母親因為不同原因無法餵哺母乳,初生嬰兒只能依靠配方奶粉作為單一營養來源,因此確保嬰兒配方奶粉的品質安全顯得格外重要。強調嬰兒配方奶粉並非普通商品,而是影響嬰兒長遠健康的重要糧食。現時香港法例沒有規管嬰兒配方奶粉中3-MCPDE及GE的含量標準。為提升嬰兒配方奶粉的安全水平,政府有需要密切留意國際間的發展,適時檢討並考慮在本地引入相關食物安全標準和規管安排。

六款營養標籤誤差不符規定

測試又對比了各樣本的營養素含量,與其營養標籤的標示值,雖然全部樣本的能量及營養素(包括不是必須標示的營養素)的含量均符合法例的指明水平範圍,但發現6款樣本所標示的個別營養素含量,跟測試結果有差距,並超出規管容忍限。

一款樣本,檢出的維他命A含量,比標示值低21.9%。一款配方奶樣本的標籤標示每100克含3,000微克維他命B3,但測試結果僅得2,580微克,低於標示值14%。一款樣本的維他命B3、碘、硒、銅、膽鹼、肌-肌醇和肉鹼含量均低於標示值。◇