大陸高端現制乳酪品牌Blueglass截至今年10月門店數量降至148家，較去年11月減少約三成，成都、南寧等地門店相繼關閉。
多地門店關閉 擴張計劃未兌現
Blueglass曾提出大規模擴張計劃。2021年，該品牌獲得超過2億元人民幣B輪融資，提出三年內開出1000間門店的目標。不過，近年卻在不斷關店。
據《界面新聞》報道，餐飲數據平台「窄門餐眼」顯示，Blueglass門店數量由2025年11月的214家，降至今年10月的148家。不到一年，門店數量減少66家，降幅約31%。
另據《消費質量報》11月4日報道，成都IFS商場工作人員確認，Blueglass門店已撤櫃多時。大眾點評平台也顯示，成都來福士店、悠方店和IFS店均已歇業關閉。南寧萬象城店也於10月31日關閉，停業通知稱原因為合約到期。
也有新店開業，但今年4月30日宣布開業的深圳福田山姆店，經營不足半年便已關閉。
單杯標價近50元 去年已推低價套餐
Blueglass因定價較高被稱為「乳酪界愛馬仕」。該品牌以益生菌、膳食纖維和鮮果等原料作為賣點，並將部份產品與輕斷食、身材管理等概念聯繫起來。其常規現制飲品標價主要在29.9元至49元之間。
該品牌也在通過套餐和會員優惠降低實際購買價格。2025年11月，上海一間門店曾推出99元購買5杯飲品的活動，折算每杯不足20元。
《界面新聞》稱，Blueglass目前在官方小程序推出售價99元、有效期45天的會員禮包，包含3張全場乳酪買一贈一券、3張第二杯半價券和AI定製相關權益。
凌雁管理諮詢創辦人兼首席諮詢師林岳向《界面新聞》表示，Blueglass過去的高價並不完全來自產品本身，也包含健康生活方式和消費場景帶來的溢價。如果消費者不願再為這些因素支付高價，原有定價便面臨挑戰。
他認為，持續依靠折扣維持客流可能進一步降低消費者對原價的接受度。#
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