中國連鎖食品企業絕味食品發布報告顯示，該公司不斷收縮的門店規模為公司營收帶來持續影響，今年上半年絕味食品門店淨減少981家，而其滷味行業的收入大部份來自於線下門店。此外，該公司對外投資的多個項目也出現巨額虧損。

綜合界面新聞、紅星新聞報道，10月24日晚間，絕味食品發布2024年三季報。今年第三季度，公司單季度主營收入16.75億元（人民幣，下同），同比下降13.29%；單季度歸母淨利潤1.43億元，同比下降3.33%。

絕味食品不斷收縮的門店規模為公司營收帶來持續影響。滷味行業的收入大部份來自於線下門店，但今年上半年，絕味食品營收33.40億元，同比下滑9.73%，門店數淨減少了981家。

Frost & Sullivan 和紅餐產業研究院的數據顯示，滷製品行業增速明顯放緩，2024 年上半年，雖然原材料價格同比有所下降，但行業整體面臨嚴峻的經營壓力，龍頭企業也同樣經受生存考驗。

10月21日晚間，絕味食品發布《關於上海證券交易所訊息披露監管工作函的回覆公告》，由於常年投資虧損，絕味食品再度被上交所要求披露投資相關數據。

2017年以來，絕味食品通過其全資子公司深圳網聚，與番茄資本、新希望等合資投資，圍繞滷味、調味品、供應鏈等相關產業等進行布局。但這家公司大部份的對外投資都成為了拖累。

2022年—2024年上半年，公司投資支付的現金分別為8.80億元、24.22億元和10.63億元，投資收益分別為-9421.85萬元、-1.16億元和-325.20萬元，合計虧損2.13億元。

在對外投資中，絕味食品投資的標的主要為滷味、輕餐飲、調味品、產業鏈上下游4類。但是，目前絕味食品對滷味賽道的投資期待沒有兌現。

2023年絕味食品股權投資的5個標的收益合計虧損1.05億元。2024上半年，絕味投資了江蘇滿貫、長沙拿雲，兩家企業關聯品牌也均出現巨額虧損。#

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