連續兩年榮獲京士敦商會頒發的「傑出綠色商業冠軍獎」的香港農夫黃如榮（阿Wing），怎樣在短短三年紮根英國社區，讓當地人刮目相看，展現香港精神？早年在香港，他就打破了一般人對「農夫」的刻板印象，身穿恤衫、西褲，腳穿水鞋，在農田中忙碌。這位「西裝農夫」有怎樣的商業頭腦，即使來到英國也能延續有機種植，實現「從農田到餐桌」的理念，甚至將中國特色的韭菜送給英王？他還成為「香港人龍舟隊」的領隊，參加Kingston龍舟慈善賽獲得好成績，將香港人精神發揚光大。本期《漂流傳奇》，一起走進這位「快樂農夫」的秘密農場和他的陽光世界。
穿西裝落田的農夫
一般人對「農夫」的打扮有刻板印象，這位農夫在香港耕田時的裝扮就很特別，他身穿恤衫、西褲，腳穿水鞋，在農田中忙碌。原來，他的身份不僅僅是農夫，還曾經是一間電子音響工廠的總經理，不時還會回到公司工作，這身打扮方便他身兼二職。
在黃如榮移民英國前，他也有著精彩的生命故事。他出生於新界大江埔村，一家有九兄弟姐妹，父母都是農夫，他不時也要落田幫忙。那時候父母最大的願望就是他考上大學，不要再過這樣辛苦的種田日子。黃如榮大學考上城市大學電子工程系，畢業後在一間電子廠就職，一做就是20年，平步青雲，升至總經理一職，工作時間彈性，更有固定假期和享受悠長年假，還有固定的高薪收入。
他回到農田，是因為他的媽媽生病了，他希望媽媽能夠在熟悉的大江埔村療養，同時他也關注到食安問題，萌生了自己種有機菜的想法。機緣巧合下，他就回到了自己的家鄉，重歸田園生活，開設「歐羅有機農場」，最初只是種菜給自己和家人吃，到後來發現這片市場大有需求，他索性辭去總經理的工作，全力投入有機菜種植和教育推廣的工作中。
《港區國安法》後，為了兩個孩子的教育，他決定舉家移民英國，重新開始他的事業。
自己蔬菜自己種 自己種子自己留
在香港的時候，黃如榮就一直推行著「Farm to Table」（從農田到餐桌）的理念，除了賣農場種的有機菜以外，當時住在市區的香港人也流行去新界租一塊地，親子一同落田，種植一些有機菜來吃。來到英國，居住環境跟香港完全不同。英國的住宅比較低密度，有可以種植的後院，他思考，如果將後院改造成一個菜田，種自己喜歡吃的菜心、白菜、芥蘭、生菜、茼蒿、皇帝菜等等，是一個不錯的想法。
黃如榮善用自己的專長，在英國找到了一條新的有機種植的路。本著「自己蔬菜自己種」、「自己種子自己留」的理念，黃如榮的有機種植團隊兩年多來深入英國社區，推廣有機種植文化，鼓勵新來港的香港人打理後園，或室內養殖，指導他們種下自己喜愛的蔬菜，真正實現「從農田到餐桌」，甚至種菜也變成了一種聯絡香港人感情的社交平台。他提及，與朋友共同耕種，然後將自己種出來的美食搬上餐桌，再約一班朋友一起享用，交流煮食心得，是非常快樂的事情。
國王的韭菜
黃如榮還積極參與當地的市集活動，將香港人常見的蔬菜在社區推廣。甚至在去年11月英國國王查爾斯三世落區視察民情期間，親手將一盆自己種的韭菜苗贈予英王，並握手寒暄，介紹自己的香港背景及農作物韭菜的特色。
「（國王）問我，你這盆是什麼？我說是韭菜，很適合在不同的地方種植，每個月都有收割，他就拿了這盆韭菜到皇宮種植。」能夠與與查爾斯三世近距離接觸，黃如榮感到非常榮幸。
香港人移民外國 亦可以發光發熱
黃如榮分享，英國的種植文化與香港的種植文化很不同，英國人種菜比較「粗生」，如種薯仔、果樹等，播種後就等雨水灌溉，讓它自然生長，過一段時間後去收割。但港人習慣吃的菜心、芥蘭，都要非常細心照顧，需要淋水、除草、捉蟲等等，這些心思對於英國當地人來說都是新鮮的做法。
他很開心自己能夠透過有機種植認識到許多英國的街坊，而且起到連結新來英國的香港人的作用。
作為香港人來到陌生的地方，能夠透過自己的手藝得到當地社區的肯定，他覺得對自己和其他香港人都是一種鼓舞，他希望能夠將有機種植的理念繼續延續下去，證明香港人移民後一樣可以在當地社區發光發熱。
他感言：「我希望所有香港人，你們都努力，大家都做得很好，你們在不同的崗位，或者不同的地方都很努力，將香港人的精神遍地開花，希望大家都可以在各自的生活中都可以活得精彩，大家加油努力！」@
從漁村到大都會，香港隱藏著傑出人才。有人說香港是冒險家的天堂，也是智慧與勤奮者的港灣。香港人的文明、勇氣和骨氣，在關鍵時刻，表現了極大的寬容與愛心。「香港人」已經代表了一種精神，無論在世界的哪個角落，都能繼續發光發熱。也有一個個與香港結緣的特別人物，為香港的文化和精神增添色彩。且看全新節目《漂流傳奇》，走進一個個當下的大人物、小人物，分享他們的人生傳奇。
本期《漂流傳奇》全部內容，敬請線上收看。
——《漂流傳奇》製作組
------------------
🏵️《九評》20周年
https://hk.epochtimes.com/category/專題/退黨大潮
🔔下載大紀元App 接收即時新聞通知
🍎iOS：https://bit.ly/epochhkios
🤖Android：https://bit.ly/epochhkand
