首先我要說我對才子的界定十分嚴格，我認為一個稱得上「才子」的人，要知識淵博，無論「琴棋書畫」、「醫卜星相」、「聲色犬馬」、「詩詞歌賦」、「四書五經」等等都要懂得。其次對「六藝」（禮、樂、射、御、書、數）都要有研究和認識。
香港「四大才子」又名「香江四大才子」指的是香港四個出名的文人，以金庸為首，繼之為蔡瀾、倪匡、黃霑。這四人可算是附合上述條件。這「四大才子」皆是腹中飽有學問之輩，而且分屬好友，而其中3人黃霑、金庸、倪匡，相繼於2004年、2018年、2022年病逝，現時在世的僅存蔡瀾。
首先講蔡瀾
蔡瀾生於新加坡，父親蔡文玄是邵逸夫先生的得力助手。蔡瀾有一姊、一兄和一弟。蔡瀾的姊姊名蔡亮，兄長蔡舟已經過世，弟弟蔡萱是新加坡電視台的高級編導。
蔡瀾的太太名叫張瓊文女士，據說很美麗，但是從來沒有人見過，她去年因失足跌倒失救後去世了，真可惜。
蔡瀾學貫中西，英文不用說，國語流利、廣東話了得，而且日文、法文皆通。他曾留學日本（日本大學電影系高材生），正是日本通。蔡瀾不僅文章一流，也能寫得一手好字，常為人提字寫匾，很多人都求他的墨寶。
蔡瀾早期分別任職《嘉禾電影公司》和《邵氏電影公司》，負責電影製作，後來也曾加盟麗的電視和無線電視任節目主持人，出名的節目有「今夜不設防」和各類美食節目，深受歡迎。其後專注吃喝玩樂。
蔡瀾經常帶隊暢遊日本、台灣及東南亞各地，飽嘗美食，遊覽風景，是才子的作風。而且他出名暴飲暴食，故此創造了「暴暴茶」以舒解暴飲暴食的後遺症。他曾經開了一間飯店叫「粗菜館」，出名賣「豬雜」、「豬油渣撈飯」等平民飲食，貫徹他著名雜食的作風。蔡瀾雖然是美食專家，很講究吃的品種，例如水蜜桃不熟不吃，三文魚魚生有蟲不食，但他的長壽秘訣卻是雜食，最喜歡吃煎炸食物，稱讚為美味，而且很多人忌食的東西他都視之如珍寶，故有「暴食」的稱呼。
蔡瀾著作很多，有談旅遊、美食、生活等等，內容豐富，文筆生動有趣，不愧為「香江四大才子」之一。◇
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