黃家和：垃圾收費令食肆成本增 最終顧客「埋單」

政府押後垃圾收費至8月1日實施，有餐飲業界人士擔心增加食肆成本，最終要顧客埋單。而清潔業界則表示，前線工人人手短缺，需要清晰簡單的指示。

香港餐飲聯業協會會長黃家和在商台節目說，估計垃圾收費後小型食肆的開支每月1、2千元，大型食肆要過萬元。他表示餐飲業過去幾年經營非常困難，對於中小型食肆而言，認識環保議題只能放在第二位。如果食肆成本增加，最終都要加價，令顧客「埋單」。

香港環境衛生業界大聯盟召集人甄瑞嫻表示，垃圾收費細節甚多，需要簡化工作指引，方便前線清潔工人操作，例如綠色袋一律招收，不需仔細分辨是否「淘寶袋」，而違規垃圾就要單獨拿出來，放到管理處提供的指定袋內。她也指，清潔工人人手短缺約兩成，增加人手有困難。

觀塘區議員柯創盛在同一節目表示，政府推動政策要有同理心。早前環保署助理署長胡勁欣就垃圾收費解說時說，如果棄置地拖棍，可鋸開放入指定垃圾袋，說法令人譁然。@

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黃家和：垃圾收費令食肆成本增最終顧客「埋單」