中國蔬菜、草、生豬種源仍依賴進口

種子的優劣直接影響農作物或畜禽的產量和肉質等。近日，中共總書記習近平在強調糧食安全的同時，提出要保證中國的種子安全。統計顯示，中國的高端蔬菜、飼草的種子多依賴進口，而豬種則幾乎完全依賴進口。

中國是僅次於美國的世界第二大種子市場，每年種植1,200萬噸的種子，其中七大作物（粟米、水稻、小麥、大豆、棉花、馬鈴薯和油菜籽）的種子佔約1,000萬噸。

美國農業部（USDA）今年1月份的報告顯示，蔬菜種子和草種子位列中國進口種子的前兩名。2020/2021年度（從10月到次年9月底），這兩大類種子在中國種子進口數量和金額方面的佔比都高達3/4。從來源地看，美國是中國最大的種子供應國，其種子的價值佔中國進口種子總金額的27%，數量則佔中國進口量的53%。

中共官方稱，中國在粟米、小麥、稻米和大豆等基本農作物方面基本實現種源自主。中共農業農村部部長唐仁健在去年3月表示，中國在基本口糧的種植方面絕大部份採用國產種子，外資企業的種子僅佔3%，進口種子僅佔0.1%。不過，國產種子在質素上和世界先進水平有較大差距，比如，國產種源的粟米、大豆的單產水平不到世界先進水平的六成。

唐仁健說，中國粟米、馬鈴薯等種子部份仍依賴進口；高端品種的蔬菜種子以進口為主。此外，中國生豬的飼料轉化率、奶牛產奶量都只有國際先進水平的八成左右。還有白羽肉雞祖代種雞也主要依靠進口。

根據中共農業農村部的數據，中國每年蔬菜種子用量接近10萬噸，其中進口種子約佔15%。不過，這個百分比在不同蔬菜之間差異很大。比如，西蘭花和雜交紅蘿蔔的種子進口依賴度超過了八成，而辣椒的進口依賴度不到一成。

近年來中國人膳食結構中穀物消費佔比持續下降，肉、蛋、奶等蛋白類食品消費不斷增加。而蛋白質食品的一個重要來源就是吃草的牛和羊。

中國畜牧業對飼草需求量巨大。根據中共官方統計，2018年底，中國牛、羊存欄數達到7.5億隻，年需乾草5億噸。而中國天然草地每年的乾草產量約為3億噸，因此乾草缺口在2億噸以上。

目前中國僅有600多個飼草新品種通過了審定，其中引進品種和引進改良品種佔2/3。而被稱為「飼草之王」紫花苜蓿使用的種子中，超過八成需要進口。

中共從2019年9月1日起對中國的種植用進口種子徵收額外的報復性關稅，不過，草種和蔬菜種子不在其列。中國國家林業和草原局官員稱，目前中國草種年產量約為9萬噸，比10年前減少了四成，最主要的原因是產量缺乏競爭力。以苜蓿為例，中國種子的產量為每公頃450公斤，而加拿大苜蓿種子的每公頃產量約為1,000公斤。中國七成以上的進口苜蓿種子來自加拿大。

此外，草種的價值相對較低，無法承受中國昂貴的地價。與此同時，中共國務院在2020年12月發布指令，將所有耕地用於穀物生產。這些因素都可能導致中國的草種產量下降。