今年的端午節，我決定排除萬難親自包粽，重拾兒時美味、滿足那股粽香情懷。帶領著孩子一起動手，享受包粽的樂趣和成就感。因為懷念多年前去世的奶奶，懷念有奶奶味道的閩南粽呀！
北部粽外觀上，粽葉大多使用筍殼，顏色淡淺，製作流程上先炒再蒸，軟Q的糯米會先與其它食材餡料烹炒到入味，再以溫火緩緩蒸熟，氤氳著濃郁的粽香。粒粒分明的米粒，口感也較有彈性。這種心境，好似食物照顧家人健康，學會了包粽的好手藝，用心包出每顆粽，留住歡笑片刻，孩子們是否能夠體會？
飽滿的粽子瀰漫著祖孫濃厚的情誼，這是奶奶的專屬味道，更是家鄉的味道，這份兒時回憶將一直在我的記憶裏留存。年華伴隨思念，美味與親情在這端午節中傳遞，也留住對故鄉的懷念，相思情懷歷歷在目。多元卻不失真原味的食材，圍坐在一塊親手簡單教學，和家人一起品味親子溫馨時刻。
現代人總忙碌於沉重的工作，藉由美食風味撫慰疲憊的身心。端午粽香濃，幾番相思，幾多滋味。重溫舊時光，童年恍然走遠，往事隨風淡忘，過往的愛卻早已凝結成種子在心海生根、發芽。歲月粽香飄，走過疫情，家人相邀歡聚，就是幸福！◇
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