雖然中共病毒（新冠病毒）疫情持續，世界各地仍有許多善心人士在盡心盡力為社會服務。英國有位89歲的阿嬤，近一年來堅持為弱勢群體、兒童以及老年人烤製餡餅，更是每天凌晨四點多就起床準備材料，在封城期間為他們送上溫暖。
這位阿嬤名叫弗洛（Flo Osborne），來自埃塞克斯郡，她自去年4月起每天堅持凌晨4點20分起床，在自己的小型家用廚房為當地慈善組織「北埃塞克斯郡支持小組」（NEST）烤製多種口味的餡餅。
該組織旨在為有需要的家庭和個人免費提供支持和捐贈家用物品。弗洛認為這個活動很有意義，所以決定烤餡餅捐給小區的弱勢群體，以及那些吃不到營養午餐的學童。
阿嬤非常樂於助人，她說：「自從疫情發生以來，我就開始每天烤餡餅，每次做的時候心情都很好、很開心，也讓我有點事情可以做，生活有了目標。」
餡餅的所有食材由阿嬤自掏腰包親自選購，而且她的技術一流，在完全沒有食譜的情況下，全憑兒時記憶仿照母親生前的做法，再結合自己的方式去做，想加甚麼就加甚麼，做出了十分美味的「阿嬤派」。
在所有的餡餅當中，最受歡迎的是車厘子口味，不過阿嬤自己則更喜歡蘋果和牛排口味。截至目前，她已捐出數百個餡餅。
常有人覺得她這樣是自討苦吃，但她卻說：「我真的很開心可以幫助別人，只要我還有能力，我都會去做。」
阿嬤58歲的兒子格雷厄姆（Graham Osborne）則為母親的行為感到驕傲，他說：「她真的很棒，從小吃她的飯長大，從來沒想過她能用廚藝來幫助別人。即使她現在即將90歲，但每次我問她天天烤餡餅不會感到累嗎？她總是笑著說，這是她早上起床的動力。」
消防員、NEST負責人萊斯·尼科爾（Les Nicoll）於2020年10月在個人面書發佈帖子，向全世界介紹了該慈善機構的「最年長糕點師」。
尼科爾表示：「所有工作人員及義工都十分喜歡阿嬤，很多人一起幫忙供餐，但她絕對是這其中年紀最大的。我們每兩周從她那裏獲得20個派，每個派可以分成16份餐點，然後捐贈給當地的基層長者及弱勢群體。而且她常常故意多做一些，說是要送給我們這些義工。」
攝影師格蘭特（Belinda Grant）看到了尼科爾發出的帖子深受感動，決定與89歲的糕點師共度一日美好的時光。
格蘭特稱弗洛為「真正的當地英雄和國寶」，並通過一系列照片和一部影片分享了弗洛和她的特殊餡餅的故事，記錄了她們一天的生活。
更值得一提的是，隨著弗洛的故事在社交媒體廣泛傳播，還引起了英國首相鮑里斯·約翰遜（Boris Johnson）的關注。約翰遜親自致信並感謝她為社區所做的貢獻，並提名她為「希望之光」（Points of Light）獲獎者。#
相關影片請點擊觀看。
（英文大紀元記者Louise Bevan對本文有貢獻。）
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