雖然中共病毒(新冠病毒)疫情持續,世界各地仍有許多善心人士在盡心盡力為社會服務。英國有位89歲的阿嬤,近一年來堅持為弱勢群體、兒童以及老年人烤製餡餅,更是每天凌晨四點多就起床準備材料,在封城期間為他們送上溫暖。

這位阿嬤名叫弗洛(Flo Osborne),來自埃塞克斯郡,她自去年4月起每天堅持凌晨4點20分起床,在自己的小型家用廚房為當地慈善組織「北埃塞克斯郡支持小組」(NEST)烤製多種口味的餡餅。

該組織旨在為有需要的家庭和個人免費提供支持和捐贈家用物品。弗洛認為這個活動很有意義,所以決定烤餡餅捐給小區的弱勢群體,以及那些吃不到營養午餐的學童。

英國89歲的阿嬤弗洛,近一年來堅持為弱勢群體、兒童以及老年人烤製餡餅。(Belinda Grant via Les Nicoll提供)
英國89歲的阿嬤弗洛,近一年來堅持為弱勢群體、兒童以及老年人烤製餡餅。(Belinda Grant via Les Nicoll提供)

阿嬤非常樂於助人,她說:「自從疫情發生以來,我就開始每天烤餡餅,每次做的時候心情都很好、很開心,也讓我有點事情可以做,生活有了目標。」

餡餅的所有食材由阿嬤自掏腰包親自選購,而且她的技術一流,在完全沒有食譜的情況下,全憑兒時記憶仿照母親生前的做法,再結合自己的方式去做,想加甚麼就加甚麼,做出了十分美味的「阿嬤派」。

在所有的餡餅當中,最受歡迎的是車厘子口味,不過阿嬤自己則更喜歡蘋果和牛排口味。截至目前,她已捐出數百個餡餅。

常有人覺得她這樣是自討苦吃,但她卻說:「我真的很開心可以幫助別人,只要我還有能力,我都會去做。」

89歲阿嬤和家人在自家經營的餐廳Samuel Pepys外合影。(Belinda Grant via Les Nicoll提供)
89歲阿嬤和家人在自家經營的餐廳Samuel Pepys外合影。(Belinda Grant via Les Nicoll提供)

阿嬤58歲的兒子格雷厄姆(Graham Osborne)則為母親的行為感到驕傲,他說:「她真的很棒,從小吃她的飯長大,從來沒想過她能用廚藝來幫助別人。即使她現在即將90歲,但每次我問她天天烤餡餅不會感到累嗎?她總是笑著說,這是她早上起床的動力。」

消防員、NEST負責人萊斯·尼科爾(Les Nicoll)於2020年10月在個人面書發佈帖子,向全世界介紹了該慈善機構的「最年長糕點師」。

尼科爾表示:「所有工作人員及義工都十分喜歡阿嬤,很多人一起幫忙供餐,但她絕對是這其中年紀最大的。我們每兩周從她那裏獲得20個派,每個派可以分成16份餐點,然後捐贈給當地的基層長者及弱勢群體。而且她常常故意多做一些,說是要送給我們這些義工。」

攝影師格蘭特(Belinda Grant)看到了尼科爾發出的帖子深受感動,決定與89歲的糕點師共度一日美好的時光。

攝影師格蘭特用相機記錄阿嬤做餡餅。(Belinda Grant via Les Nicoll提供)
攝影師格蘭特用相機記錄阿嬤做餡餅。(Belinda Grant via Les Nicoll提供)

格蘭特稱弗洛為「真正的當地英雄和國寶」,並通過一系列照片和一部影片分享了弗洛和她的特殊餡餅的故事,記錄了她們一天的生活。

更值得一提的是,隨著弗洛的故事在社交媒體廣泛傳播,還引起了英國首相鮑里斯·約翰遜(Boris Johnson)的關注。約翰遜親自致信並感謝她為社區所做的貢獻,並提名她為「希望之光」(Points of Light)獲獎者。#

相關影片請點擊觀看。

(英文大紀元記者Louise Bevan對本文有貢獻。)

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